Sedang mencari inspirasi resep ayam udang asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam udang asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam udang asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam udang asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam udang asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Udang Asam Manis menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Udang Asam Manis:
- Siapkan sesuai selera Ayam dipotong
- Sediakan sesuai selera Udang
- Gunakan sesuai selera Kembang Kol
- Gunakan 5 sdm saos tomat botolan
- Gunakan 7 sdm sambal cabai botolan
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Bumbu Crispy Ayam & Udang
- Ambil 5 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/3 sdt baking powder (tidak diharuskan)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan untuk tumis
- Siapkan 3-4 batang daun bawang (iris kira-kira 3 cm)
- Gunakan 3 siung bawang putih (cincang halus)
- Gunakan 1/2 bawang bombay (iris tipis)
- Ambil 1 buah wortel (iris korek api)
- Siapkan Jahe kira-kira sebesar ibu jari (geprek)
Langkah-langkah membuat Ayam Udang Asam Manis:
- Bumbukan ayam dan udang dengan 1 sdt garam, 1 sdt gula, ½ sdm kecap ikan. Remas agar bumbu meresap, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
- Tuang minyak goreng / mentega juga boleh ke dalam wajan, dan tumis semua bahan yang sudah dipersiapkan sekaligus.
- Kemudian masukkan saos tomat, sambal, dan minyak wijen.
- Lalu tambahkan air putih sesuai selera (saya pakai ¾ gelas),dan diamkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih matikan kompor, lalu kita beralih untuk memasak ayam dan udangnya.
- Campur telur terlebih dahulu ke dalam ayam dan udangnya agar bumbu crispy nya mudah menempel.
- Setelah itu masukkan ayam dan udang ke dalam bumbu crispy yang sudah dipersiapkan.
- Kemudian masukkan ayam dan udang yang sudah dibumbu ke dalam minyak goreng panas.
- Setelah semua ayam dan bumbu masak, campurkan ke dalam saos asam manis yang sudah kita masak sebelumnya.
- Selesaaaiiii, sajikan dengan penuh cinta. 💕 Silahkan mencoba..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam udang asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
