Sedang mencari inspirasi resep ceker ayam lada hitam pedas asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker ayam lada hitam pedas asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam lada hitam pedas asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ceker ayam lada hitam pedas asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ceker ayam lada hitam pedas asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ceker Ayam lada hitam pedas asam manis memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ceker Ayam lada hitam pedas asam manis:
- Ambil 10-12 ceker ayam
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 2 Bawang merah
- Sediakan 2 Bawang putih
- Sediakan 4 Cabe rawit hijau
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 4 Cabe rawit hijau iris kecil kecil
- Siapkan 1 Batang daun bawang iris kecil kecil
- Sediakan 1/2 tomat hijau iris kecil kecil (optional)
- Sediakan 3 sdm saos tiram saori atau 1 sachet saus tiram
- Sediakan 1 sdm lada hitam
- Ambil 3 sdm kecap manis bango
- Ambil 1-2 sdt garam (sesuaikan)
- Gunakan 1-2 sdt gula (sesuaikan)
- Siapkan Wijen (optinal)
- Ambil Minyak zaitun / minyak kelapa untuk menumis
- Gunakan Air rebusan ceker
Cara membuat Ceker Ayam lada hitam pedas asam manis:
- Bersihkan ceker ayam dan rebus ceker ayam selama 10 menit agar kotoran hilang(tanda buih kecoklatan banyak). Buang airnya dan rebus kembali ceker ayam hingga setengah matang atau matang / empuk sesuaikan selera anda.
- Siapakan bahan. Ambil bahan bumbu halus dan blender bumbu halus atau bisa juga dengan ulegan hingga halus. Jika dengan blender tuang minyak zaitun agar dapat membuat bumbu jadi lebih cepat halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak zaitun hingga harum dengan api kecil cenderung sedang. setelah harum tambahkan bumbu pelengkap gula,garam,saus tiram, kecap manis, lada. Masak hingga sedikit mengupal lalu tambahkan air rebusan sisa ceker tadi sekitar 100ml atau sesuaikan jk ingin kuah tambahin lagi. Cek rasa.
- Jika rasa sudah oke pindahkan ceker ayam yang baru saja direbus kedalam tumisan. Masak hingga air habis habis. Cek rasa kembali jika sudah oke. Tabur cabe rawit iris dan daun bawang iris dan tomat. Aduk aduk sebentar dan matikan kompor. Setelah itu tabur wijen. Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ceker ayam lada hitam pedas asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
