Sedang mencari ide resep ayam kentaki | fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kentaki | fried chicken yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. fried chicken, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kentaki
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kentaki Anda bisa menyiapkan Ayam kentaki | fried chicken memakai 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam kentaki | fried chicken:
- Ambil Bahan A:
- Gunakan 1/2 ekor ayam bagian bawah (2 paha)
- Siapkan 1 butir telor ukuran kecil + sejumput garam,kocok rata
- Ambil 125 ml air es
- Sediakan 1/2 sdt soda kue
- Gunakan Bahan B (bumbu halus):
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt royco ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Gunakan Bahan C (untuk pelapis):
- Ambil 225 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 75 gram tepung meizena
- Siapkan 1 sdt bubuk cabe merah
- Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai kebutuhan pastikan asinya pas)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan D:
- Gunakan Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng
- Siapkan Soas sambal
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Resep ayam goreng fried chicken kriuk renyah lengkap. Yuk belajar cara membuat adonan tepung fried chicken.
Cara membuat Ayam kentaki | fried chicken:
- Cuci bersih ayam lalu campur rata dengan bahan B.diamkan di kulkas 3-5 jam atau semalaman supaya rasanya makin mantul
- Aduk bahan C hingga tercampur rata,sisihkan
- Siapkan bahan celupan:caranya air es di bahan A campur dengan 3 sdm campuran dari bahan C lalu tambahkan soda kue dari bahan A.simpan dikulkas supaya tetap dingin sehingga lebih menempel maximal
- Keluarkan ayam dari kulkas.tambahkan telur di bahan pelapis tadi
- Panaskan minyak.Celupkan ayam ke bahan pelapis
- Balurkan ke bahan C sambil di cubit2 supaya kriting lalu kibas2 ayam
- Langsung goreng di minyak panas.pastikan ayam terendam minyak.goreng dengan api sedang hingga matang sempurna.angkat dan tiriskan
- Sajikan ayam kentaki dengan saos sambal
- Plus kentang goreng makin mantapz
Bagaimana cara membuat ayam goreng ala fried chicken supaya enak dan renyah. Seperti kita tahu bahwa resep ayam fried chicken asli berasal dari amerika, namun dengan bahan. The chicken is traditionally being marinated and then boiled, deep-fried, SMASHED !!!! and served with sambal. Buttermilk fried chicken ditambah taburan garam pinus. Masuknya KFC ke Eropa adalah sebuah berkah lantaran membuka jalan bagi waralaba ayam goreng Ini menu 'fried chicken' ala restoran Rita's tempat kerja saya dulu.
fried chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
