Anda sedang mencari ide resep ayam nanas (ayam kuluyuk / ayam asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam nanas (ayam kuluyuk / ayam asam manis) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam nanas (ayam kuluyuk / ayam asam manis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam nanas (ayam kuluyuk / ayam asam manis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam nanas (ayam kuluyuk / ayam asam manis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Nanas (Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis) menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Nanas (Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis):
- Sediakan 3 buah dada ayam fillet
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 100 gram tepung maizena
- Gunakan 1 sdm gula pasir (untuk marinasi)
- Siapkan 1 sdm minyak wijen (untuk marinasi)
- Ambil 2 sdm kecap asin (untuk marinasi)
- Gunakan 4 buah cabe besar (saya pakai merah dan hijau)
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1 buah nanas madu (nanas yang ukurannya kecil)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm cuka
- Siapkan 4 sdm saus tomat
- Sediakan secukupnya Garam
Cara menyiapkan Ayam Nanas (Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis):
- Ini saus dan kecapnya.
- Ayam dipotong dadu, lalu marinasi (rendam) dengan 2 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, dan 1 sdm minyak wijen. Diamkan di kulkas hingga 30 menit supaya meresap.
- Bawang bombay, cabe merah, dan cabe hijau diiris-iris. Telur dikocok.
- Nanas dibersihkan, lalu dipotong dadu.
- Keluarkan ayam. Campur dengan telur yang sudah dikocok dan tepung maizena. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan cabe hingga layu. Masukkan saus tomat, kecap, cuka, gula pasir. Aduk rata. Tambahkan garam secukupnya. Aduk sebentar.
- Masukkan ayam dan nanas. Aduk rata. Koreksi rasanya. Tips: saya tambahkan 1 sachet saus sambal (saya punya banyak dari hasil food delivery hehe…) supaya lebih enak. Tapi ini optional saja kok 😊
- Jadi deh 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam nanas (ayam kuluyuk / ayam asam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
