Lagi mencari ide resep fuyunghai ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal fuyunghai ayam saus asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fuyunghai ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan fuyunghai ayam saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Umumnya Fuyunghai di makan bersama saus asam manis yang terbuat dari campuran saus sambal, saus tomat, dan saus tiram yang diberi kacang polong dan Terkadang ditambahkan juga irisan nanas untuk sajian Fuyunghai komplit layaknya saus pada Ayam Koloke (Ayam Saus Asam Manis). Fuyunghai Asam Manis, pelengkap yang wajib hadir saat ada perjamuan makan malam khas Peranakan. Yuk, segera kita coba resepnya berikut ini!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat fuyunghai ayam saus asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Fuyunghai Ayam Saus Asam Manis menggunakan 15 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Fuyunghai Ayam Saus Asam Manis:
- Ambil 200 gr daging ayam, potong kecil-kecil
- Gunakan 5 butir telur ayam
- Gunakan 1 buah wortel ukuran besar, 1/2 parut utk fuyunghai dan 1/2 iris panjang kecil untuk saus
- Sediakan 200 gr kol iris tipis
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris kecil
- Sediakan 5 sdm penuh tepung tapioka
- Sediakan 200 gr nanas, potong kecil
- Sediakan 2 sdm tepung maizena,
- Siapkan 100 ml saus tomat
- Ambil 10 siung bawang putih cincang halus (1/2 untuk fuyunghai, 1/2 untuk saus)
- Ambil 1 buah bawang bombay ukuran kecil, (1/2 cincang halus untuk fuyunghai, 1/2 iris tipis untuk saus)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan 2 sdt minyak wijen
Saus fuyunghai ini memiliki cita rasa unik asam manis yang semakin membuat sajian fuyunghai semakin istimewa. Untuk resep fuyunghai ini menggunakan isian ayam dan daging kepiting. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Campuran telor dan cincangan ayam sangat cocok di cocol dengan saus kecap.
Langkah-langkah menyiapkan Fuyunghai Ayam Saus Asam Manis:
- Adonan Fuyunghai : Masukkan kedalam wadah daging ayam, wortel parut, kol, daun bawang, bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdh lada bubuk, 1 sdt minyak wijen, tepung tapioka. Aduk sampai rata.
- Setelah bahan-bahan diatas teraduk rata, masukkan 5 butir telur ayam lalu aduk.
- Pastikan adonan tidak terlalu cair, semua bahan dan telur sebaiknya berbanding rata
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, banyaknya kira-kira fuyunghai cukup terendam (minyak harus sudah panas agar adonan tidak pecah dan hasil yang bagus)
- Tuangkan adonan ke dalam mangkok sebagai ukuran untuk membagi besarnya fuyunghai yang akan digoreng
- Setelah minyak panas, tuangkan adonan per mangkok lalu goreng dengan api kecil. (Pastikan gunakan api kecil agar bagian dalam matang dan bagian luar tidak cepat gosong)
- Saat menggoreng tekan pelan-pelan fuyunghai agar telur bagian atas turun kebawah, bolak balik secara berkala untuk memastikan kedua sisinya.
- Jika sudah matang, warna kecokelatan, angkat lalu tiriskan.
- Saus asam manis : Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, lalu tuangkan irisan wortel dan nanas, masukkan saus tomat, garam, kaldu jamur, 1 sdt minyak wijen, lalu aduk dan koreksi rasa.
- Setelah saus hampir matang masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk sampai mengental.
- Setelah saus matang, angkat dan dinginkan.
- Sajikan fuyunghai kedalam piring, siram dengan saus asam manis.
- Fuyunghai saus asam manis siap disantap.
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel, air, saos tomat, kecap manis, garam dan merica. tambahkan daun seledri. kentalkan dengan maizena. Saus asam manis sudah siap dihidangkan bersama dengan telur fuyunghai. Saus asam manis : tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bawang putih dan tumis hingga matang. Saus asam manis enak merk Indofood, ABC, Pronas untuk ayam crispy, kepiting, cumi dan fuyunghai ala Chinese food, hadir dalam kemasan Kamu bisa mencari saus pendamping makanan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Fuyunghai Ayam Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
