Anda sedang mencari inspirasi resep ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saus asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Seperti masakan ayam dengan saus yang lain, resep ayam asam manis pedas sangat cocok untuk disantap bersama nasi putih yang masih hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam saus asam manis memakai 14 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam saus asam manis:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 5 sdk tepung terigu
- Gunakan 4 sdk tepung bumbu
- Siapkan Bahan saus
- Siapkan 2 bh tomat
- Ambil 1 bh wortel
- Siapkan 1 daun bawang
- Sediakan 1 bh bawang bombay
- Ambil 2 cabe hijau/merah besar
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 4 sdk saus tomat
- Ambil 1 sdk maizena
- Ambil 1 sdk saus tiram
- Sediakan secukupnya Garam,gula,lada
Siapa yang bisa menolak kelezatan dari sepiring ayam masak asam manis? Tuangkan saus asam manis di atas ayam goreng. Cara membuat ayam asam manis : Lumuri terlebih dulu daging ayam dengan garam, juga air jeruk nipis serta bawang putih, aduk hingga Diamkan dulu Masukkanlah saus tomat, jahe, tambahkan gula pasir, garam, air jeruk perasan nipis dan juga sari jeruk manisnya. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan.
Cara menyiapkan Ayam saus asam manis:
- Ayam dipotong kecil, rendam air garam sebentar, tiriskan
- Buat adonan tepung terigu, jgn terlalu banyak airnya
- Masukan ayam dalam adonan aduk rata
- Siapkan tepung bumbu.
- Celupkan ayam dalam tepung bumbu
- Goreng sampai kuning,tiriskan
- Untuk saus asam manis
- Potong korek wortel
- Bawang bombay,bawang putih, daun bawang, cabai..dirajang
- Blender tomat
- Tumis bawang putih, bawang bombay,cabai sampai harum
- Masukan tomat yg sudah diblender, tambahkan air..
- Masukan saos tomat, wortel,daun bawang.tambahkan air.
- Campur maizena dgn sedikit air
- Masukan dalam adonan saus..aduk rata.tambahkan garam,lada, saus tiram,penyedap rasa secukupnya
- Tunggu sampai agak mengental dan matang
- Hidangkan
Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut. UDANG SAUS ASAM MANIS by @dewie_kitchen. Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
