Sedang mencari ide resep ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Seperti masakan ayam dengan saus yang lain, resep ayam asam manis pedas sangat cocok untuk disantap bersama nasi putih yang masih hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Saus Asam Manis memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Saus Asam Manis:
- Siapkan Ayam bagian dada saja
- Siapkan 1/4 bagian Bawang bombai
- Siapkan Bawang merah 4 siung (kalau besar cukup 2 siung saja)
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 2 buah Cabe rawit kuning
- Ambil 3 buah Cabe merah
- Ambil 1 buah Tomat
- Gunakan Bakso (optional)
- Ambil 1 sachet Royco ayam
- Ambil Bumbu racik tempe (karena saya adanya tempe)😂
- Ambil Gula
- Sediakan 3-4 sendok makan Saus tomat
Siapa yang bisa menolak kelezatan dari sepiring ayam masak asam manis? Tuangkan saus asam manis di atas ayam goreng. Cara membuat ayam asam manis : Lumuri terlebih dulu daging ayam dengan garam, juga air jeruk nipis serta bawang putih, aduk hingga Diamkan dulu Masukkanlah saus tomat, jahe, tambahkan gula pasir, garam, air jeruk perasan nipis dan juga sari jeruk manisnya. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan.
Langkah-langkah membuat Ayam Saus Asam Manis:
- Potong ayam menjadi dadu kecil supaya bumbu menyerap, jangan lupa untuk dibersihkan atau di cuci ayamnya supaya kotorannya (darah, atau lainnya) hilang.
- Siapkan wadah, masukkan bumbu racik beri sedikit air, lalu masukkan potongan dadu ayam yang sudah siap. Rendam beberapa menit sambil melakukan step lainnya.
- Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan juga 2 jenis cabe. Potong bakso menjadi beberapa bagian sesuai selera. Potong tomat menjadi 4 atau 6 bagian.
- Panaskan minyak agak banyak, untuk menggoreng terlebih dahulu ayam yang sudah di rendam racik. Goreng semua potongan dadu ayam, cukup sampai terlihat agak matang saja karena nanti di goreng kembali bersama saus. Angkat, lalu taruh wadah terpisah.
- Panaskan minyak, tumis bumbu (bawang dan cabe) serta bakso sampai wangi, beri air secukupnya sesuai selera jika ingin kuahnya agak banyak.
- Masukkan saus tomat, royco, dan gula. Tes rasa sampai dirasa pas.
- Masukkan potongan tomat dan potongan dadu ayam yang sudah di goreng. Aduk sampai tercampur rata. Tes rasa sekali lagi. Jangan terlalu lama memasaknya.
- Ayam saus asam manis siap di sajikan bersama keluarga tercinta.
Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut. UDANG SAUS ASAM MANIS by @dewie_kitchen. Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
