Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 200 gr ayam fillet (pot. Dadu)
- Ambil 1 buah tomat (pot.6)
- Ambil 1 batang serai (pot. Serong)
- Gunakan 1 batang daun bawang (pot. Serong)
- Ambil 2 Ruas jahe (iris korek API)
- Gunakan 2 Ruas lengkuas (pot. Korek API)
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 5 cabai rawit merah
- Sediakan 5 daun jeruk (iris)
- Gunakan 5 ikat daun kemangi
- Ambil 1200 ltr air
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 cabai merah keriting
- Sediakan 8 cabai rawit merah
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt bubuk kunyit
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Cara menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, lengkuas, jahe, serai hingga harum
- Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula Dan cabai rawit. Aduk hingga rata
- Masukan ayam kampung terlebih dahulu sampai air mendidih. Kecilkan api
- Jika ayam kampung sudah setengah matang, masukan ayam fillet yg sudah di potong. Aduk rata lalu koreksi rasa
- Jika ayam sudah matang, masukan tomat Dan daun bawang. Aduk hingga tomat agak layu.
- Masukan daun kemangi lalu aduk hingga daun kemangi layu. Angkat Dan sajikan.
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
