Anda sedang mencari ide resep ayam woku/ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku/ayam kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku/ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku/ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku/ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku/Ayam Kemangi menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku/Ayam Kemangi:
- Gunakan 1 kg ayam kampung
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 15 cabai merah keriting
- Sediakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil Bumbu lain
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan Sejumput gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a. Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi yang sebelumnya telah disiapkan. Aduk sebentar ayam woku, kemudian angkat dari kompor dan taruh di dalam wadah sajian berupa piring atau mangkok.
Cara menyiapkan Ayam Woku/Ayam Kemangi:
- Cuci bersih ayam, baluri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar, kemudian dibilas sampai bersih.
- Goreng ayam sampai setengah matang, tiriskan.
- Haluskan bumbu halus (me: blender dg sedikit minyak dan air). Kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai. Aduk2 pelan dan tumis hingga wangi.
- Masukkan ayam dan aduk sampai tercampur rata. Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk.
- Tutup sambil sesekali diaduk sampai air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera ya tingkat keasinannya.
- Matikan api dan sajikan. Paling mantap dengan nasi hangat.
Beri sedikit hiasan dan ayam woku siap di sajikan dan disantap. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku/ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
