Anda sedang mencari ide resep ayam asam manis (koloke) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis (koloke) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis (koloke), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis (koloke) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis (koloke) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis (Koloke) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis (Koloke):
- Ambil 1 pasang dada ayam fillet, potong dadu
- Ambil Nanas, potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah wortel, potong sesuai selera, rebus hingga matang
- Gunakan Marinasi :
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt garam + merica bubuk
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan Bahan pelapis :
- Sediakan 1 btr telur, kocok lepas
- Sediakan 3 sdm tepung maizena
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdt garam & merica bubuk
- Ambil Saus :
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Sediakan 1 buah kembang lawang
- Gunakan 1/4 cup saus tomat
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt cuka masak
- Gunakan 300 ml air
Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan malam Anda. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!! Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis (Koloke):
- Campur potongan ayam dengan bumbu marinasi selama 30 menit.
- Dalam wajan, panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan kembang lawang hingga harum. Kecilkan api, masukkan saus tomat. Masukkan air serta gula dan cuka masak. Aduk-aduk masak dengan api kecil hingga agak mengental. Sisihkan.
- Campur bahan pelapis kecuali telur kocok. Celupkan ayam ke dalam telur lalu ke dalam campuran tepung. Goreng dalam minyak panas. Sisihkan.
- Panaskan saus, masukkan ayam serta nanas dan wortel, aduk rata. Sajikan
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu komplet. Cara membuat ayam asam manis : Lumuri terlebih dulu daging ayam dengan garam, juga air jeruk nipis serta bawang putih, aduk hingga Diamkan dulu Tata daging ayam goreng di atas sebuah piring saji, siramlah dengan saus asam manis dan sajikan. Gampang bukan mencoba resep ayam asam. Resep Udang Asam Manis - Bagi para pencinta hidangan laut tentu saja menyukai udang sebagai salah satu pilihan jenis seafood yang banyak disukainya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis (koloke) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
