Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam bakar pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam bakar pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam bakar pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam bakar pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam bakar pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Bakar Pedas memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ayam Bakar Pedas:
- Siapkan 8 potong daging ayam (paha, dada, sayap)
- Siapkan Lidi
- Ambil Daun pisang
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan Penyedap
- Sediakan Garam
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 10 buah cabe merah (untuk mempercantik penampilan ayam pedas)
- Siapkan 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan Merica
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih besar
- Sediakan Bumbu Aroma
- Gunakan 8 helai Daun salam
- Sediakan 8 helai Daun jeruk
- Siapkan 4 batang Serai dibelah dua
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Bakar Pedas:
- Potongan daging ayam di cuci bersih (sisihkan)
- Haluskan bumbu
- Rendam daging ayam dalam bumbu halus, diamkan minimal selama 30menit, lebih lama lebih baik, bisa juga disimpan di kulkas terlebih dahulu selama beberapa jam
- Bersihkan daun pisang dan potong sesuai ukuran yabg dibutuhkan untuk membuat pepes
- Siapkan daun pisang, tarus 1 potong daging ayam, beri sedikit bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai lalu bungkus seperti membuat lemper
- Lakukan untuk sisa daging ayam
- Setelah semua dibungkus daun pisang, saatnya kukus ayam tadi selama 45 menit dengan api sedang atau hingga daging ayam empuk
- Setelah daging ayam empuk, panggang di atas teflon selama 10 menit atau hingga daun pisang kering dan beraroma wangi khas
- Pepes ayam bakar pedas siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam bakar pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
