Sedang mencari ide resep ayam woku kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kemangi pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku kemangi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi Pedas memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku Kemangi Pedas:
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe rawit domba (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan Bahan lainnya
- Siapkan 1/2 kg ayam (rebus hingga matang)
- Sediakan 1 buah sereh geprek
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya daun kemangi
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya royko
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar.
Cara menyiapkan Ayam Woku Kemangi Pedas:
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak. Goreng bumbu halus, sereh, salam, dan lengkuas sampai harum dan berubah warna.
- Tambahkan air, aduk sampai mendidih. Masukkan ayam. Aduk sampai rata, tambahkan gula merah iris, garam, royko, lada secukupnya. Biarkan sampai air menyusut. Koreksi rasa.
- Tambahkan kemangi. Aduk rata.
- Siap disajikan dengan nasi hangat.
Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit, lada, kunyit dan kemiri. Aroma harum daun kemangi membuat olahan ayam woku semakin nikmat. Kandungan-kandungan dalam daun kemangi juga memiliki banyak manfaat bagi. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku kemangi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
