Lagi mencari ide resep ayam bakar ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sehat, murah dan mudah dibuat sendiri di rumah. Chef Yvan asli dari negara Perancis jadi maklum logatnya agak lucu gitu. Setelah mencoba " mencicipi " ayam bakar di RM.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar ala padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar ala Padang memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar ala Padang:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 8
- Gunakan 500 ml santan
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 buah kayumanis
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 8 buah cabe merah besar (saya 4 buah)
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt adas
Di Pulau Jawa, ayam bakar lazimnya mempunyai rasa agak manis kerana jumlah kicap manis yang banyak sama ada sebagai sos perapan atau mencelup (dipping). Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar. Ya, makanan yang hampir bisa kita temui di semua daerah ini proses pembuatannya terbilang mudah. Bahkan bumbu yang di gunakan juga tidak terlalu banyak.
Cara membuat Ayam Bakar ala Padang:
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama serai, cengkeh, daun kunyit, kayumanis dan daun jeruk, masak sampai harum, lalu masukkan ayam, aduk" sampai ayam berubah warna
- Tambahkan santan dan beri garam juga kaldu bubuk, masak sampai santan menyusut
- Panaskan teflon, dan panggang ayam sampai kematangan yang diinginkan. Sajikan
Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya. Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Untuk menambah kelezatan rasa ayam anda dapat menambahkan santan, sehingga rasanya seperti ala masakan ayam bakar Padang. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar ala Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
