Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung kecil
  2. Siapkan 1 bh jeruk nipis
  3. Sediakan 1 bks kecil santan cair 65 ml
  4. Ambil 5 lbr daun jeruk
  5. Sediakan 2 btg serai, geprek
  6. Ambil 1/2 keping gula jawa, sisir
  7. Siapkan 400 ml air
  8. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  9. Sediakan secukupnya garam
  10. Sediakan 3 sdm minyak utk menumis bumbu halus
  11. Gunakan Bumbu Halus :
  12. Sediakan 8 siung bawang merah
  13. Siapkan 4 siung bawang putih
  14. Sediakan 2 bh kemiri
  15. Gunakan 3/4 sachet terasi udang ABC
  16. Gunakan 2 bh cabe merah besar
  17. Gunakan 5 bh cabe rawit merah
  18. Ambil 1/2 bh tomat
  19. Gunakan 3 cm kencur
  20. Sediakan Lauk pendamping:
  21. Siapkan kacang tanah goreng
  22. Sediakan sesuai selera plecing buncis/kangkung
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
  1. Siapkan bahannya
  2. Cuci bersih ayam, belah 2 tapi jangan sampai putus. kucuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 15 mnt
  3. Haluskan bumbu. kemudian tumis sampai harum, tambahkan serai dan daun jeruk. Tambahkan air, santan, kaldu jamur, gula jawa.Aduk2 sampai merata. Cek rasa
  4. Masukkan ayam, diamkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. cukup di balik sekali, bagian atas bisa disiram bumbu dg sendok sayur
  5. Panaskan grillpan, bakar ayam sampai ada gosong2nya
  6. Sajikan dg lauk pendamping. Saya pakai plecing buncis beserta kacang tanah goreng �. ini pakai nasi anget enak bgt 😘
  7. Resep plecing buncis ada di link berikut : - (lihat resep)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!