Lagi mencari inspirasi resep woku ayam kampung (tanpa kemangi & daun kunyit) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal woku ayam kampung (tanpa kemangi & daun kunyit) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku ayam kampung (tanpa kemangi & daun kunyit), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan woku ayam kampung (tanpa kemangi & daun kunyit) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah woku ayam kampung (tanpa kemangi & daun kunyit) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Woku ayam kampung (tanpa kemangi & daun kunyit) menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Woku ayam kampung (tanpa kemangi & daun kunyit):
- Ambil 1/2 ekor Ayam kampung
- Ambil 1 buah tomat iris
- Ambil 3 buah cabe rawit utuh
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan Kemangi secukupnya (saya tidak pakai)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan b
- Ambil Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut, iris
- Sediakan 1 batang sereh, keprek, iris serong/miring
- Ambil 1 ruas laos, keprek
- Siapkan 1 ruas jahe, keprek
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 buah cabai merah besar
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat
Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Sangrai bumbu halus tanpa minyak, aduk-aduk bumbu hingga wangi. Setelah bumbu wangi, masukkan ayam dan tambahkan irisan daun pandan, serai, daun jeruk., daun kunyit.
Langkah-langkah menyiapkan Woku ayam kampung (tanpa kemangi & daun kunyit):
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan bumbu cemplung dan ayam.
- Beri air dan ungkep.
- Setelah kuah sedikit menyusut, masukan tomat dan cabe rawit utuh.
- Masak hingga kuah menyusut dan ayam matang (sesuai selera).
Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar. Perbedaannya sebenarnya hanya di penyajian dan cara. Ayam kampung dipelihara hampir disetiap rumah, sebagai usaha sampingan pemeliharaan ayam kampung Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di Pada sistem intensif ayam ternak dikandang sepanjang hari tanpa dilepas sama sekali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan woku ayam kampung (tanpa kemangi & daun kunyit) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
