Anda sedang mencari ide resep ayam masak kemangi (woku) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak kemangi (woku) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak kemangi (woku), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak kemangi (woku) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Woku Kemangi enak lainnya. This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam masak kemangi (woku) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Kemangi (Woku) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Masak Kemangi (Woku):
- Sediakan 1 kg ayam (me:ayam potong)
- Ambil 2 ikat kemangi, siangi
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 buah tomat, potong kotak
- Ambil 3 batang daun bawang, iris2 (boleh skip)
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm saos raja rasa
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya gula garam
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 5 buah cabai besar
- Ambil 6 buah cabe rawit (kalau suka pedas bisa ditambah)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 1/2 cm kunyit, iris tipis
- Gunakan 1/2 cm jahe, iris tipis
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun.
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Kemangi (Woku):
- Saya lebih suka membumbui ayam dalam kondisi telah diungkep. Ungkep ayam dg air secukupnya sampai ayam terendam, bumbui dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih, tambahkan 3 lembar daun salam dan 2 sdm cuka jika memakai ayam potong. aduk rata dan ungkep sampai air menyusut dan ayam matang
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan serai, tumis sampai bumbu benar-benar matang
- Masukkan ayam, aduk sampai merata dengan bumbu, tmbahkan air (jika memakai ayam mentah, tmbhkan air lebih banyak agar ayam matang dan empuk)
- Bumbui saos tiram, raja rasa, kaldu bubuk, gula, garam, tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata dan cek rasa. Masak dengan api kecil sampai kuah agak menyusut
- Setelah semua bahan matang, masukkan kemangi, aduk sebentar sampai kemangi layu sedikit saja. Angkat dan sajikan
- Siap dinikmati, tinggal tambah nasi panas, mantulllll rasanya moms, selamat mencoba
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Perbedaan Resep Ayam Woku Belanga dan Woku Daun. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Masak Kemangi (Woku) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
