Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis Pedas memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Asam Manis Pedas:
- Ambil 200 gr Daging Dada Ayam Fillet
- Siapkan Secukupnya tepung serbaguna
- Gunakan 1 Batang Daun Bawang (iris)
- Ambil 1 sdm Tepung Maizena (larutkan dengan sedikit air)
- Siapkan 100 ml Air Matang
- Ambil 1/2 Buah Bawang Bombay iris
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih Geprek cincang
- Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Jamur
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Ambil Sejumput Gula
- Ambil 1 sdm Saus Tiram
- Gunakan 2 Sdm Saus Sambal
- Gunakan 1 sdm Saus Tomat
- Ambil Bumbu Marinasi
- Sediakan 3/4 Buah Jeruk Nipis
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Lada Bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Bawang Putih Bubuk
Cara membuat Ayam Asam Manis Pedas:
- Potong / iris ayam sesuai selera, cuci bersih, bumbui dgn bumbu marinasi, aduk dan diamkan 10menit
- Siapkan tepung serbaguna, bagi menjadi 2 bagian adonan basah dan kering
- Masukkan ayam kedalam adonan basah, kemudian gulingkan kedlm adonan kering sambil dipijit2 biar bumbu menempel
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang (kuning kecoklatan) angkat dan tiriskan
- Tumis bawang putih + bombay hingga harum dan layu, lalu tambahkan air + saus tiram + saus sambal + saus tomat + lada + garam + gula + kaldu jamur aduk rata koreksi rasa.
- Lalu masukkan larutan maizena aduk + masukkan ayam yg sudah di goreng + daun bawang. Aduk lagi sampai tercampur rata.
- Ayam asam manis pedas siap disajikan. Selesaaaai
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
