Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica pedas kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep rica Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Ayam rica-rica merupakan olahan bumbu kuning pedas yang sangat enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica pedas kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica pedas kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam rica rica pedas kemangi menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica rica pedas kemangi:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 5 ikat kemangi
- Gunakan 3 helai daun salam
- Ambil 3 helai daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 12 buah cabai rawit setan
- Siapkan 6 buah cabai merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Ambil 6 buah bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Cara membuat Ayam rica rica pedas kemangi:
- 5 potong ayam dicuci bersih, dikasih perasan jeruk nipis sedikit garam dan lada bubuk.. diamkan beberapa menit lalu goreng jangan terlalu lama..
- Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan kemiri..
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang dihaluskan tadi beserta daun salam, daun jeruk dan batang sereh yang telah digeprek.
- Tumis hingga matang dan wangi, masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang beri air secukup ny, beri Garam, kaldu jamur, dan gula secukup ny (sambil koreksi rasa)
- Cuci kemangi yang sudah dipetik daunnya.. Setelah kering air ayam ny aduk terus sampe keluar minyak dan bener bener tidak ada air ny lagi, masukkan kemangi aduk rata lalu matikan api.. sajikan dan santap.. selamat mencobaš?
Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica pedas kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
