Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kfc yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kfc yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kfc, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kfc yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep ayam goreng tepung kentucky yang mereka jual kelihatan krispi dan menarik sekali. Sebaiknya menggunakan ayam potong untuk membuat resep ayam goreng tepung KFC ini ya. Ketahuilah bahwa sesungguhnya resep ini sangat lah berbahaya karena bisa bikin batuk kalo di makan kebanyakan, bikin tajir kalo di jual, bikin mertua sayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng kfc sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng KFC menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng KFC:
- Sediakan Bahan A
- Ambil 1/2 ekor Ayam broiler
- Sediakan susu UHT (gw cm pake segelas kecil krn sisa di kulkas, kl ga ada pake air aja gpp, karena resep asli pake butter milk untuk dapat rasa asam, supaya ayamnya juicy)
- Gunakan 2 sdm Garlic powder
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1-2 sdt garam halus
- Gunakan Bahan B
- Siapkan 300-350 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Siapkan 1-2 sdt merica bubuk putih
- Sediakan 1-2 sdt cabai bubuk
- Ambil 1-2 sdt garlic bubuk
- Gunakan 1-2 sdt onion bubuk
- Sediakan 1-2 sdt merica hitam (black pepper)
- Sediakan 1-2 sdt bubuk rosemary
- Siapkan 1-2 sdt bubuk jinten
- Ambil 1-2 sdt coriander / ketumbar
- Sediakan 1-2 sdt baking powder
- Gunakan 1-2 sdt garam
- Gunakan 1-2 sdt kaldu bubuk (lebih enak pakai Knoor)
- Gunakan Bahan C
- Siapkan 5-6 sdm bahan B dicampur dengan air sampai encer (ini namanya bumbu basah)
- Gunakan Bahan untuk menggoreng
- Ambil 1 liter Minyak goreng
- Siapkan Panci / teflon cekung supaya ayam bisa terendam minyak sepenuhnya
Rasa rempah ratus ayam goreng KFC terus menjadi rahsia terbesar KFC. Soal ayam goreng cepat saji, Kentucky Fried Chicken (KFC) adalah pemenangnya karena susah dicari lawannya. Jadi bagi saya KFC berada di urutan teratas dari daftar yang disebutkan di atas. Ayam goreng KFC favorit banget dikalangan pecinta makanan cepat saji, bukan hanya di negara asalnya saja tapi juga di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng KFC:
- Cuci bersih ayam, potong, rendam ayam dengan bumbu A dalam wadah selama 24 jam di dalam kulkas. Ini namanya proses brine (proses ini bikin ayam yg digoreng akan empuk juicy tidak kering)
- Siapkan tepung dan bumbu B, aduk rata dalam keadaan kering, jangan lupa koreksi rasa.
- Siapkan bumbu basah atau bahan C, pastikan larutan bumbu basah encer tidak kental, dan koreksi rasa apakah pedas/ asin/ dsb
- Siapkan ayam, angkat dr larutan rendaman/ brine. Lumuri ayam ke dalam tepung kering/ bahan B lebih dulu, jangan ditekan, ditaburi saja lalu di tepuk tepuk untuk tiriskan tepung.
- Lalu masukkan ke bumbu basah, sekali celup saja, tidak perlu berulang kali.
- Angkat dari bumbu basah, masukkan ke bumbu kering kembali, taburi tanpa menekan ayam, tepuk2 sampai terlihat lapisan- lapisan tepung di kulit ayam, jadi kaya keriting gitu kulitnya.
- Siapkan minyak 1 liter dalam panci untuk menggoreng, saya pake pan ukuran masak mie, supaya bisa dalam. Panaskan minyak jika sudah dalam keadaan panas, kecilkan api sedikit dan mulai masukkan ayam. Goreng dengan api kecil, supaya ayam matang merata hingga dalam dan tidak hangus.
- Voila, jadi ayam goreng ala KFC, kulitnya crispy dalamnya lembut! Yumm sajikan dengan kentang goreng dan coke 🥰
Mesti ramai yang suka makan ayam goreng KFC, lebih-lebih lagi yang 'spicy'. Biasalah, orang Malaysia memang minat yang pedas-pedas ini. Selain dapat dinikmati sendiri, resep ayam KFC yang satu ini bisa juga bisa dijadikan sebuah peluang usaha yang cukup menarik. Ayam goreng crispy KFC menjadi super lembut setelah melalui proses pemasakan bersama beras. Agar lebih lezat setelah matang, maka bisa hancurkan atau suwir-suwir ayam KFC kemudian aduk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng KFC yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
