Ayam Bakar Solo
Ayam Bakar Solo

Lagi mencari ide resep ayam bakar solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Solo menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Solo:
  1. Gunakan 1 ekor Ayam (belah punggung)
  2. Gunakan 1 bh Jeruk Nipis (Ambil Airnya)
  3. Siapkan Bumbu Cemplung
  4. Siapkan 5 lbr Daun Jeruk
  5. Sediakan 2 lbr Daun Salam
  6. Siapkan 3 sdm Kecap Manis
  7. Gunakan 2 sdm Gula Aren
  8. Gunakan Secukupnya Garam
  9. Siapkan Secukupnya Lada
  10. Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur
  11. Ambil 1,5 Liter Air Kelapa
  12. Ambil Bumbu Halus
  13. Sediakan 12-15 butir Bawang Merah
  14. Ambil 7 butir Bawang Putih
  15. Ambil 2 cm Kunyit
  16. Ambil 4 bh Kemiri (sangrai)
  17. Sediakan 1 sdt Ketumbar (Sangrai)
  18. Ambil 1 jempol Jahe
  19. Ambil Bahan Olesan
  20. Gunakan Kecap Manis
  21. Siapkan Margarin
  22. Gunakan Sisa bumbu ungkep
  23. Sediakan Jeruk nipis ambil airnya
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Solo:
  1. Bersihkan ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  2. Sambil menunggu ayam, haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian ungkep ayam dengan bumbu halus dan air kelapa.
  3. Masukan semua bumbu cemplung. Ungkep ayam hingga matang dan air menyusut.
  4. Setelah matang lalu bakar diatas arang (agar lebih sedap), sambil dioles2 dengan bumbu oles. Setelah semua bumbu resap angkat ayam dan hidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!