Anda sedang mencari inspirasi resep 2. ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 2. ayam rica-rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 2. ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 2. ayam rica-rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Lihat juga resep Ayam rica - rica pedas kemangi enak lainnya. Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 2. ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 2. Ayam Rica-rica Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 2. Ayam Rica-rica Kemangi:
- Ambil 1 kg ayam
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 13 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri (disangrai dulu)
- Sediakan 5 buah cabai merah besar (atau sesuai selera)
- Sediakan 15 buah cabai kecil (atau sesuai selera)
- Sediakan 1/2 jari telunjuk jahe
- Gunakan 1/2 jari telunjuk kunyit
- Sediakan Bahan untuk tumisan
- Sediakan 60 ml santan kental
- Siapkan Secukupnya kemangi
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 5 lembar daun jeruk yang sudah disobek
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh yang sudah digeprek
- Sediakan 1/2 jari telunjuk laos yang sudah digeprek
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak
Itulah dia cara membuat ayam rica rica kemangi khas Manado. Wah dari bumbu yang dipakai, bisa terbayang enaknya ya. Apabila ada yang kurang jelas dalam resep, langsung saja tanya kami. Terimakasih. resep ayam rica rica kemangi spesial.
Cara menyiapkan 2. Ayam Rica-rica Kemangi:
- Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah besar, cabai kecil, jahe dan kunyit.
- Potong tomat dan daun bawang, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
- Setelah harum dan setengah matang, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos. Aduk sampai rata.
- Lalu masukkan ayam agar tercampur dengan bumbunya, tunggu beberapa saat sebelum memasukkan air. Masak hingga mendidih.
- Campurkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa.
- Jika sudah pas, masukkan tomat, daun bawang dan kemangi. Aduk dan makanan siap untuk disajikan. Selamat mencoba!
Ya, buat orang awam yang paling terlihat sebenarnya adalah warnanya. Resep ayam rica rica kemangi ini biasanya berwarna merah karena banyak memakai cabai. Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit. Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 2. ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
