Sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan 500 gr Ayam (beri perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan beberapa menit)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Gunakan 1 jempol lengkuas (memarkan)
- Siapkan 1/2 genggam kemangi
- Gunakan Gula (secukupnya)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Ambil Daun bawang (saya skip)
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putig
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm Kunyit
- Ambil 2 butir Kemiri
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Ambil 5 cabe merah besar
- Sediakan 1/2 sdt merica
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Bersihkan ayam terlebih dahulu
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas.
- Tumis hingga bumbu berubah warna, benar benar matang dan wangi
- Masukkan garam, gula, merica aduk sebentar
- Kemudian masukkan ayam aduk rata sampai berubah warna.
- Kemudian tambahkan sedikit air untuk meresapkannya. Tutup
- Masak dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap dan daging ayam pun empuk matang.
- Terakhir setelah air menyusut dan bumbu sudah meresap, Masukkan daun kemangi. Aduk sebentar
- Matikan api, angkat dan sajikan 🥰
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
