Sedang mencari ide resep ayam kentaki | fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kentaki | fried chicken yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. fried chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
fried chicken sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kentaki | fried chicken menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kentaki | fried chicken:
- Gunakan Bahan A:
- Gunakan 1/2 ekor ayam bagian bawah (2 paha)
- Gunakan 1 butir telor ukuran kecil + sejumput garam,kocok rata
- Gunakan 125 ml air es
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Sediakan Bahan B (bumbu halus):
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt royco ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Gunakan Bahan C (untuk pelapis):
- Ambil 225 gram tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 75 gram tepung meizena
- Siapkan 1 sdt bubuk cabe merah
- Ambil 1/2 sdt garam (sesuai kebutuhan pastikan asinya pas)
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan D:
- Ambil Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng
- Ambil Soas sambal
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Resep ayam goreng fried chicken kriuk renyah lengkap. Yuk belajar cara membuat adonan tepung fried chicken.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kentaki | fried chicken:
- Cuci bersih ayam lalu campur rata dengan bahan B.diamkan di kulkas 3-5 jam atau semalaman supaya rasanya makin mantul
- Aduk bahan C hingga tercampur rata,sisihkan
- Siapkan bahan celupan:caranya air es di bahan A campur dengan 3 sdm campuran dari bahan C lalu tambahkan soda kue dari bahan A.simpan dikulkas supaya tetap dingin sehingga lebih menempel maximal
- Keluarkan ayam dari kulkas.tambahkan telur di bahan pelapis tadi
- Panaskan minyak.Celupkan ayam ke bahan pelapis
- Balurkan ke bahan C sambil di cubit2 supaya kriting lalu kibas2 ayam
- Langsung goreng di minyak panas.pastikan ayam terendam minyak.goreng dengan api sedang hingga matang sempurna.angkat dan tiriskan
- Sajikan ayam kentaki dengan saos sambal
- Plus kentang goreng makin mantapz
Bagaimana cara membuat ayam goreng ala fried chicken supaya enak dan renyah. Seperti kita tahu bahwa resep ayam fried chicken asli berasal dari amerika, namun dengan bahan. The chicken is traditionally being marinated and then boiled, deep-fried, SMASHED !!!! and served with sambal. Buttermilk fried chicken ditambah taburan garam pinus. Masuknya KFC ke Eropa adalah sebuah berkah lantaran membuka jalan bagi waralaba ayam goreng Ini menu 'fried chicken' ala restoran Rita's tempat kerja saya dulu.
fried chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
