Ayam Kentaki (Ayam tepung)
Ayam Kentaki (Ayam tepung)

Sedang mencari ide resep ayam kentaki (ayam tepung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kentaki (ayam tepung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kentaki (ayam tepung), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kentaki (ayam tepung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kentaki (ayam tepung) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kentaki (Ayam tepung) menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kentaki (Ayam tepung):
  1. Sediakan 1/2 kg ayam, (potong sesuai selera)
  2. Gunakan 2 butir telur
  3. Sediakan 💜Bumbu rendaman ayam 💜
  4. Sediakan 5 siung bawang merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Gunakan Ketumbar
  7. Siapkan Merica
  8. Sediakan Kunyit
  9. Gunakan 1 sdm garam
  10. Ambil 💜Bahan tepung💜
  11. Siapkan 9 sdm tepung terigu (saya pakai tepung terigu pro sedang/segitiga biru)
  12. Ambil 3 sdm tepung maizena
  13. Ambil 1 sdt garam halus
  14. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  15. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai masako ayam)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kentaki (Ayam tepung):
  1. Cuci bersih ayam, lalu tusuk� ayam menggunakan garpu/ belah sedikit pakai pisau (supaya bumbu meresap aja gaes�)
  2. Haluskan semua bumbu,lalu campurkan dengan ayamnya. Setelah merata diamkan selama 2-3 jam (kalo saya malam bikin paginya tinggal goreng) 😆enak bumbunya meresap 💜
  3. Campur semua bahan tepung.sisihkan, ambil mangkok dan pecahkan 2 telur kocok. Sisikan
  4. Lumuri ayam dengan tepung, lalu celupkan ke telur lalu lumuri kembali dengan tepung.
  5. Goreng menggunakan minyak melimpah ya gaes 💜 jangan sering di bolak balik.(goreng menggunakan api kecil) biar matang sempurna, Setelah warna kecoklatan angkat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kentaki (ayam tepung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!