Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar madu kurma (bakar teflon) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar madu kurma (bakar teflon) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madu kurma (bakar teflon), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar madu kurma (bakar teflon) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar madu kurma (bakar teflon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon) memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon):
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 8 bagian (uk.sedang)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras
- Sediakan 3 sdm madu
- Siapkan 3 sdm sari kurma
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saos sambal
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm garam halus
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 500 ml-750 ml air matang (secukupnya)
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 2 sdm margarin (untuk membakar)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit, kupas
- Ambil 1 jempol jahe, kupas
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon):
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan sejenak selama kurleb 10 menitan, lalu bilas kembali.
- Haluskan bumbu (aku tambahkan secukupnya minyak pas blendernya, jadi nanti tidak usah menambahkan lagi minyak ketika menumis).
- Tumis bumbu halus sampai harum dan wangi, beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.
- Masukkan ayam, aduk bersama bumbu. Tunggu sampai berubah warna, lalu masukkan air matang. Aduk kembali.
- Masak sampai mendidih lalu masukkan bumbu garam, gula, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Setelah air nya rada sat/surut, masukkan madu, sari kurma, kecap manis dan saos sambal.
- Masak sampai air nya semakin sat dan berkurang juga agak mengental. Angkat ayam dan pisahkan dari kuahnya. Btw, aku ini kebanyakan air nya, (jadi kiranya itu 500 ml juga cukup ya), kuah nya disimpan ya dan digunakan nanti sebagai olesan juga ketika membakarnya. Jika masih sisa, bisa digunakan untuk tempe atau tahu pun, enak juga loh.
- Oleskan margarin ke teflon, tunggu wajan sampai benar-benar panas, masukkan ayam, oles-oles margarin ke permukaan nya, seling juga dengan olesan bumbu, balik sisi lainnya dan lakukan hal yang sama. Masak sampai agak kering dan berubah warna. Matang dan sajikan. Enaaaaaaaaaak �. Manis, gurih dan mantaps.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar madu kurma (bakar teflon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
