Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kriting yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kriting yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Video ini adalah hasil melihat cooking show di pt. Berisi cara membuat ayam goreng yg seperti di restaurant fastfood. Kali Ini Saya Meliput Kuliner Yang Sangat Laris Di Medan Yaitu Ayam Goreng Keriting Bu Dwi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kriting, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kriting yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kriting yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kriting menggunakan 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Kriting:
- Ambil paha ayam
- Ambil minyak goreng
- Ambil Brine / Rendaman ayam :
- Sediakan susu cair UHT full cream
- Gunakan bawang putih
- Ambil garam
- Siapkan gula pasir
- Sediakan lada putih bubuk
- Gunakan jahe bubuk
- Siapkan Air jeruk nipis/lemon (1/2 bagiannya)
- Siapkan Bahan Pelapis Kering :
- Ambil tepung terigu protein tinggi
- Gunakan maizena
- Ambil bawang putih bubuk
- Gunakan garam
- Ambil kaldu jamur
- Gunakan cabai bubuk
- Sediakan parsley kering
- Siapkan ketumbar bubuk
- Ambil lada putih bubuk
- Gunakan Bahan Pelapis Basah :
- Gunakan air dingin (es)
- Sediakan bahan pelapis kering
Beberapa resep ayam goreng yang lezat dan bagaimana cara membuatnya dengan mudah sehingga kamu bisa mempraktikannya di rumah sendiri. Ayam goreng tepung biasanya dihadirkan dengan saus sambal atau saus tomat. Resep ini akan menghasilkan ayam goreng dengan balutan tepung yang keriting dan begitu. Pada umumnya biasanya kita mendapati ayam goreng tepung yang dijual keras kulit luarnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kriting:
- Brine : Siapkan ayam, boleh di sayat boleh tidak. Masukkan bumbu marinasi, lalu tuang susu cair, tutup rapat diamkan di lemari es semalaman.
- Siapkan bahan pelapis kering.
- Siapkan bahan pelapis basah.
- Panaskan minyak goreng.
- Jika sudah mulai panas, ambil potongan ayam (secukupnya penggorengan saja-jgn balut tepung semua, Krn ayam yg sudah di balut tepung dan tidak segera di masukkan minyak panas, hasilnya tidak bisa kriuk lama/gampang melempem), masukkan ke pelapis kering, lalu celupkan ke pelapis basah, kemudian, masukkan kembali ke pelapis kering hingga ayam terbalut tepung dgn sempurna.
- Ulangi kembali langkah no.5, hingga 2-3x.
- Masukkan ayam yg sudah terbalut tepung kedalam wajan/panci utk menggoreng. Saya menggunakan panci diameter 16cm.
- Goreng dengan dalam minyak panas, api sedang selama 2.5menit. Krn panci sy kecil sy hanya memasukkan 1-2 potong ayam. Jika media lebih besar bisa menggoreng sekaligus banyak, dalam tahap ini goreng selama 5 menit.
- Setelah 2.5 menit (atau 5 menit), kecilkan api, lanjutkan menggoreng selama 20-30 menit, supaya daging ayam matang hingga bagian dalam Amati supaya tidak gosong.
Selain itu tampilan ayam nya juga tidak keriting dan kelihatan bantet. Anda tahu rahasianya kenapa pelanggan ayam goreng kentucky aku semakin semakin untung dan meningkat progressnya. Trik Membuat Ayam Goreng Kentucky Keriting Dan. ayam goreng renyah bisa anda membuat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi, Simak Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Renyah yang Empuk, Lezat dan Enak. Sekilas mirip ayam goreng remah, tapi kalau ayam goreng remah ayamnya hanya Intinya kalau mau bikin ayam berbalut kremes yang keriting cantik ya pakai tepung. Kalau keriting, ayam goreng tepung terlihat cantik dan rasanya juga super renyah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kriting yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
