Ayam Rica Kemangi
Ayam Rica Kemangi

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi memakai 19 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam potong kecil
  2. Siapkan 1 ikat kemangi
  3. Siapkan Gula Pasir
  4. Siapkan Garam
  5. Gunakan Penyedap rasa Masako
  6. Siapkan Micin Sasa
  7. Sediakan Sereh geprek
  8. Siapkan Daun salam
  9. Ambil Daun jeruk
  10. Gunakan Bahan yang dihaluskan :
  11. Sediakan 4 siung bawang putih
  12. Gunakan 8 siung bawang merah
  13. Siapkan 16 biji cabe rawit
  14. Gunakan Lengkuas
  15. Sediakan Kunyit
  16. Ambil Jahe
  17. Ambil Kemiri
  18. Siapkan Merica
  19. Sediakan Ketumbar

Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.

Cara menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
  1. Rebus ayam hingga matang.
  2. Sementara menunggu ayam, haluskan bumbu. Boleh diuleg/diblender.
  3. Tumis bumbu halus.
  4. Masukkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk.
  5. Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah direbus.
  6. Beri 2 gelas air belimbing.
  7. Tunggu 15 menit.
  8. Masukkan kemangi.
  9. Tambahkan gula, garam, peyedap rasa serta micin. Pastikan rasa asin cukup. Karena kalau berlebih, ketika air menyusut masakan akan jadi terlalu asin.
  10. Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu hingga air menyusut.
  11. Apabila air sudah menyusut dan habis, sajikan di piring.
  12. Selamat mencoba ♥�

Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!