Lagi mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 1 genggam kemangi diambil daunnya saja
- Siapkan 1 buah tomat hijau potong2
- Ambil 3 batang sereh
- Gunakan 3 biji cabe hijau potong2
- Sediakan 2 helai daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 20 bj cabe merah keriting
- Siapkan 5 bj cabe rawit (bisa di skip)
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Ambil 1/2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (pengganti msg)
- Sediakan secukupnya Garam, gula
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng, tambahkan sereh, daun jeruk, tomat hijau.
- Tambahkan 500 ml air, masukkan ayam. Masak sampai air menyusut. Kira2 40 menit. Test rasa
- Masukkan kemangi, aduk2 sebentar. Masakan bs diangkat
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
