Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedas kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica merupakan olahan bumbu kuning pedas yang sangat enak. Apalagi ditambahkan dengan daun kemangi, dijamin rasa dan baunya jadi lebih wangi. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica pedas kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi:
- Gunakan Ayam kampung
- Gunakan 🌞 Bumbu Halus 🌞
- Siapkan 8 siung merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri utuh
- Siapkan 21 buah cabai (tambah bila suka pedas)
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 🌞 Bahan- Bahan lain 🌞
- Siapkan Daun kemangi
- Gunakan 2 Daun jeruk
- Gunakan 2 Daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Lada bubuk
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan Vitsin
- Ambil secukupnya Air
Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat Apalagi kalau teman teman memang suka kemangi maka resep masak ayam rica ini pasti menggugah selera. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi:
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus ayam dengan campuran garam, ketumbar, kunyit. Setelah empuk tiriskan lalu goreng sebentar (goreng setengah matang)
- Blender atau uleg bumbu halus hingga halus.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga bumbu menjadi harum, setelah harum masukan sereh yang digeprek, daun jeruk, dan daun salam tumis hingga harum.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, vitsin lalu tes rasa
- Masukan ayam yang digoreng setengah matang tadi ke bumbu lalu aduk hingga merata.
- Setelah merata beri sedikit air supaya bumbu meresap ke ayam tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukan kemangi lalu aduk aduk sebentar hingga kemangi layu dan keluar aroma khas kemangi. Lalu matikan kompor
- Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi siap dinikmati
Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas Manis Khas Manado Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica pedas kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
