Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng tepung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng tepung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Tepung:
- Gunakan 1 ayam negri bagi jd beberapa potong
- Siapkan 1 butir telor, kocok dan tambahkan sejumput garam
- Gunakan 250 ml Air es (air + es batu)
- Gunakan 1 sdt Baking soda
- Gunakan Bahan B [Bumbu halus]
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 Blok kaldu ayam (ak pakai royco)
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar[opsional]
- Siapkan 1 ruas kunyit [opsional] –> aku ga pakai
- Siapkan Bahan C [Untuk pelapis]
- Ambil 300 gram terigu Cakra [Protein Tinggi]
- Ambil 100 gram maizena
- Siapkan Royco secukupnya atau kaldu jamur
- Gunakan Garam secukupnya, pastikan asinnya pas
- Gunakan 1 sdt bubuk basil [opsional]
- Sediakan 1 sdt bubuk oregano [opsional]
- Siapkan 1 sdt bubuk lada [opsional]
Cara membuat Ayam Goreng Tepung:
- Cuci bersih ayam dan potong2
- Blender bumbu halus
- Balur ayam dan bumbu halus. Marinasi di kulkas semalaman. Ini foto sisanya stlh setengahnya aku goreng ya.
- Siapkan bahan celupan/ pelapis dan siapkan juga bahan tepung keringnya.
- Ambil ayam dan celup ke tepung kering. Lalu celup ayam ke tepung pelapisnya dan balur tepung lagi dan cubit2 supaya bentuk ayamnya tuh keriting2 gtu. Nah aku bkn 2x celup ke tepung basahnya, jdnya tepungnya berlimpahhhhhhh (jd cukup 1x celup ke tepung basahnya ya)
- Goreng ayam di minyak panas dan banyak, gunakan api kecil supaya ayam matang sempurna.
- Angkat ayam dan tiriskan. Siap disajikan dengan saus sambal. Panas2 lebih nikmat. Katanya sih tahan smp 8 jam ini renyahnya. Jadinya sih cantik, tapi sayang ketebalan saja tepungnya hihihihi…
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Tepung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
