Ayam Goreng Crispy
Ayam Goreng Crispy

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng crispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Crispy memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Crispy:
  1. Sediakan 500 gr ayam
  2. Gunakan Bahan marinasi:
  3. Ambil 500 ml air
  4. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
  5. Ambil 1/2 sdt garam
  6. Sediakan 1 bh jeruk nipis (peras, ambil airnya)
  7. Sediakan Bumbu basah:
  8. Sediakan 1 sdm bawang putih (giling)
  9. Ambil 1/2 sdt jahe (giling)
  10. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  11. Siapkan 1.5 sdm susu bubuk
  12. Siapkan Bahan kering:
  13. Siapkan 300 gr tepung terigu pro sedang (segitiga)
  14. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  15. Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
  16. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  17. Siapkan 1 sdt lada hitam
  18. Gunakan 1/2 sdt bubuk oregano (optional)
  19. Siapkan 100 gr tepung maizena (optional)
  20. Sediakan 1 sdt baking soda (optional)
  21. Ambil Bahan celup:
  22. Sediakan 1 mangkok air es
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
  1. Cuci bersih ayam, masukkan ke dalam plastik (pakai toples kedap udara jg boleh).
  2. Siapkan air dalam wadah, masukkan kaldu bubuk, garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata lalu tuang ke dalam ayam kemudian ikat plastiknya. Marinasi ke dalam kulkas selama 8-24 jam.
  3. Keluarkan ayam dari kulkas, baluri dengan bumbu basah, aduk rata.
  4. Campur semua bahan kering ke dalam wadah yang agak besar (opsi bila ingin tahan lama kriuknya masukkan tepung maizena dan baking soda) dan siapkan satu mangkok air es.
  5. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung besar. Gunakan minyak yang banyak untuk menggoreng.
  6. Ambil satu potong ayam, baluri ke dalam bahan kering, aduk dengan pelan boleh sentuh ayamnya tapi jangan diremas. Jika sudah muncul keritingnya, tepuk ayam dengan memegang pangkal tulangnya, biarkan tepungnya berjatuhan. Lalu celupkan ke dalam air es sebentar saja, angkat dan balurkan lagi ke dalam bahan kering (Jika ingin lebih keriting bisa ulangi step ini beberapa kali).
  7. Goreng ayam ke dalam minyak panas. Untuk 5 menit awal gunakan api sedang cenderung besar lalu setelahnya kecilkan api, goreng selama 15 menit hingga matang kecoklatan.
  8. Sajikan dengan saus kesukaan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!