Ayam Asam Manis
Ayam Asam Manis

Anda sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis:
  1. Siapkan 250 gram ayam fillet
  2. Ambil 1/4 buah nanas dipotong kecil
  3. Sediakan 1 buah wortel iris memanjang
  4. Ambil Bahan pelapis
  5. Ambil 5 sendok tepung terigu
  6. Siapkan 3 sendok tepung tapioka
  7. Sediakan 2 sendok tepung beras
  8. Ambil 1 sdt lada
  9. Siapkan 2 sdt garam
  10. Ambil Bumbu
  11. Sediakan 1 buah bawang bombang iris memanjang
  12. Siapkan 7 siung bawang putih, geprek lalu dicincang
  13. Ambil 2 sdt lada
  14. Siapkan 2 sdt garam
  15. Ambil 2 sdm gula pasir
  16. Sediakan 2 sdm saus tiram
  17. Ambil 5 sdm saus sambal atau saus tomat
  18. Ambil 1 sdm tepung maizena sebagai pengental
  19. Ambil secukupnya Air
  20. Ambil Secukupnya minyak
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
  1. Campur semua bahan pelapis jadi satu. ambil 3 sdm taruh di wadah lain lalu beri sedikit saja air (kira2 30 - 50 ml). jangan terlalu kental dan juga jangan terlalu encer.
  2. Masukkan potongan ayam kedalam larutan terigu. Dan diamkan beberapa saat. setelah itu, masukkan ke dalam campuran terigu yg masih kering. lakukan sampai semua ayam terbalut tepung sampai rata.
  3. Goreng ayam dalam minyak goreng panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan
  4. Selanjutnya adalah membuat Sausnya yaitu : tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. tambahkan sedikit air
  5. Masukkan saus sambal, saus tiram, lada, gula dan garam. masukkan juga timun, wortel dan nanas. biarkan sampai sayuran agak layu dan pastikan wortel sudah empuk
  6. Campur 1 sdm tepung maizena dg sedikit saja air, aduk sampai larut. tuang ke wajan, aduk sampai mendidih. koreksi rasa. rasa manis asam dan asinnya balance. lalu masukkan ayam goreng. aduk sampai tercampur rata. matikan kompor.
  7. Ayam asam manis siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!