Lagi mencari ide resep 1.2. ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 1.2. ayam bakar taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 1.2. ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 1.2. ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade. Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 1.2. ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 1.2. Ayam Bakar Taliwang menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 1.2. Ayam Bakar Taliwang:
- Ambil 1 ekor Ayam (boleh utuh/ potong2)
- Sediakan Secukupnya Jeruk limau
- Sediakan 65 ml Santan instan (saya pakai Kara)
- Sediakan 300 ml Air
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 batang Sereh (geprek)
- Siapkan Secukupnya Gula merah
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan #Bumbu halus
- Siapkan 5 butir Kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 ruas Kencur
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 8 siung Bawang putih
- Ambil 3 buah Cabai merah
- Gunakan 7 buah Cabai keriting
- Sediakan 1 buah Tomat
- Siapkan 1 sachet Terasi bakar
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya Kecap manis (boleh skip)
Resep ayam bakar taliwang ini bisa dibilang memang tergolong baru muncul dan dikenal oleh sebagain besar dari kita. Tetapi sebenarnya, masakan ayam yang menggunakan bumbu ayam bakar taliwang ini sudah sangat terkenal dan digemari di daerah asalnya. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Cara menyiapkan 1.2. Ayam Bakar Taliwang:
- Bersihkan ayam, balur dengan jeruk limau dan garam hingga rata. Biarkan sekitar 10 menit, kemudian cuci bersih lagi.
- Siapkan bumbu dan haluskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian masukkan daun jeruk dan sereh, aduk rata. Tambahkan gula dan garam aduk kembali.
- Masukkan santan dan air, aduk perlahan, biarkan mendidih sebentar, kemudian koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, masukkan ayam. Ungkep ayam sampai empuk dan kuah mengental.
- Setelah ayam empuk dan kuah sudah mengental, angkat ayamnya, sisihkan. Sisa bumbu ungkepannya jangan dibuang ya, ambil sedikit ke mangkuk, boleh tambahkan kecap manis (ini untuk bumbu oles saat dibakar). Sisanya biarkan dulu karena nanti bisa disajikan bersama ayam yang sudah dibakar.
- Nyalakan roaster dan bakar ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkepan tadi, jangan lupa dibolak balik hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan bersama Plecing Kangkung. Enak banget dan bisa khilaf nih makan nasi susah berhentinya.
- Oya kuah/bumbu sisa ungkepannya bisa juga lho disiramkan di atas ayam bakarnya, itu enak banget..
- Selamat mencoba yaaaaa..
Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Cara membuat ayam bakar taliwang: Bersihkan ayam dengan cara dicuci, lalu sisihkan. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol Sambil diolesi dengan sisa bumbu. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 1.2. ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
