Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang khas lombok dan sambal jeruk by kenyangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok dan sambal jeruk by kenyangan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok dan sambal jeruk by kenyangan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok dan sambal jeruk by kenyangan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang khas lombok dan sambal jeruk by kenyangan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok dan Sambal Jeruk by Kenyangan menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok dan Sambal Jeruk by Kenyangan:
- Ambil 2 ekor Ayam Kampung (800gr/ekor)
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan 1 sachet Kecap bangau (yang seribuan)
- Sediakan Secukupnya Gula merah
- Sediakan Secukupnya Gula pasir
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 buah Tomat kecil
- Sediakan 100 gram Cabe merah
- Ambil 10 biji Cabe rawit hijau
- Siapkan 50 gram Bawang putih
- Siapkan 5 cm Kencur sangrai
- Ambil 50 gram Bawang merah
- Gunakan 2 bungkus Terasi sangarai (Mamasuka yg kecil)
- Gunakan 3 buah Kemiri sangrai
Kuliner khas Lombok yang ga mungkin banget dilewatin sama pecinta pedas ya pasti Ayam Bakar Taliwang donk. Mau sambal yang versi pedas manis atau pedas, dua-duanya tetep juara! Ayam taliwang ini ialah makanan khas dari Taliwang, Sumbawa barat, NTB yang dibuat dari bahan dasar daging ayam. Ayam bakar taliwang ini merupakan masakan khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat. biasanya juga disajikan dengan nasi putih dan masakan Lombok lainnya yaitu Plecing kangkung atau beberok terong, dan untuk sayur berkuahnya biasanya lebih sedap dengan sayur bening.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok dan Sambal Jeruk by Kenyangan:
- Cuci bersih ayam dan bahan bumbu halus. Kemudian lumuri ayam dg jeruk nipis. Dan blender semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga layu dan wangi. Tambahkan garam, gula, sesuai selera dan kecap satu sachet full (ini klo saya pake satu sachet, tp bisa disesuaikan selera). Koreksi rasa sesuai selera masing2 ya, baru masukan ayam dan aduk2 dg bumbu. Tunggu 10menit tambahkan air secukupnya, tunggu air menyusut habis dan bumbu mengental, pastikan ayam sudah empuk.
- Bakar ayam, sebenernya lebih gurih dg bara api tp tidak ada arangnya jd pake kompor gas.
- Bakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep tadi. Dibolak balik sesuaikan tingkat kegosongan sesuai selera.
- Bahan sambal: 30biji cabe rawit hijau, 2siung bawang merah, 3siung bawang putih, 1buah tomat sedang. Ulek semua hingga halus, tambahkan gula dan garam sesuai selera, kemudia siram dg minyak goreng panas dan beri perasaan jeruk.
Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayam biasanya dibelah secara membujur menjadi dua bagian Setelah itu a. Perciki dengan air jeruk limau dan aduk rata. Lumuri daging ayam dengan semua bumbu yang telah Angkat dan sajikan. Lihat juga resep Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies enak lainnya. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang khas lombok dan sambal jeruk by kenyangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
