Sedang mencari ide resep ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar (teflon) bumbu taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Selalu ngiler banget kalo liat food vlogger lagi review ayam bakar taliwang. Akhirnya coba bikin yang mirip dan bumbunya mantab ala dapur istri. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang:
- Ambil 500 gram ayam (Cuci Bersih)
- Sediakan 65 ml santan (Kara)
- Siapkan Bumbu Halus Blender/Ulek (Blender)
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah besar
- Ambil 5 buah cabai rawit hijau
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt kunyit
- Gunakan secukupnya Terasi
- Ambil Bumbu pelengkap
- Ambil 1 ruas jahe (Geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkoas (Geprek)
- Gunakan 1 batang sereh (Geprek)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Sediakan Blue band
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan Bumbu bakar
- Sediakan 1 sdm Kecap
- Siapkan 1 sdt Cabai bubuk
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Rahasia enaknya ayam bakar teflon terletak pada bumbu-bumbu dan cara memasaknya.
Cara membuat Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang:
- Masukkan 5 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Kemudian tambahkan bumbu pelengkap seperti jahe, lengkoas, batang sereh, dan daun salam.
- Setelah itu masukkan garam, penyedap, merica bubuk, gula merah, dan kecap secukupnya untuk memberikan rasa pada bumbu.
- Lalu masukkan ayam yang telah dipotong menjadi 6 bagian dan telah di cuci bersih. Tutup dengan panci dan tunggu selama 3 menit.
- Setelah itu dengan perlahan tambahkan 100 ml air dan juga 65 ml santan kental menggunakan api kecil.
- Koreksi rasa kembali
- Ungkep ayam kemudian tunggu sampai air mulai berkurang dan ayam matang siap untuk di bakar di atas teflon.
- Panaskan teflon menggunakan api kecil dan lumuri teflon dengan blue band. Kemudian bakar ayam sambil sesekali ayam di lumuri dengan bumbu bakar.
- Tunggu sampai ayam berubah warna. Maka ayam bakar teflon bumbu taliwang siap di sajikan.
Bumbu-bumbu akan meresap sampai ketulang ayam akan tetapi tekstur ayam tidak ancur meskipun dimasak cukup lama. Resep ini sangat cocok untuk menu-menu istemewa karena memang rasanya. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak Resep yang terakhir adalah resep ayam bakar bumbu bali. Kalau berbicara mengenai rasa, tentu tidak kalah dengan resep-resep yang sudah di.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
