Ayam Goreng KFC
Ayam Goreng KFC

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kfc yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kfc yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep ayam goreng tepung kentucky yang mereka jual kelihatan krispi dan menarik sekali. Sebaiknya menggunakan ayam potong untuk membuat resep ayam goreng tepung KFC ini ya. Ketahuilah bahwa sesungguhnya resep ini sangat lah berbahaya karena bisa bikin batuk kalo di makan kebanyakan, bikin tajir kalo di jual, bikin mertua sayang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kfc, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kfc enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng kfc yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng KFC memakai 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng KFC:
  1. Gunakan Bahan A
  2. Ambil 1/2 ekor Ayam broiler
  3. Sediakan susu UHT (gw cm pake segelas kecil krn sisa di kulkas, kl ga ada pake air aja gpp, karena resep asli pake butter milk untuk dapat rasa asam, supaya ayamnya juicy)
  4. Siapkan 2 sdm Garlic powder
  5. Ambil 1 sdm merica bubuk
  6. Siapkan 1 sdt gula pasir
  7. Ambil 1-2 sdt garam halus
  8. Siapkan Bahan B
  9. Sediakan 300-350 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  10. Ambil 1-2 sdt merica bubuk putih
  11. Gunakan 1-2 sdt cabai bubuk
  12. Sediakan 1-2 sdt garlic bubuk
  13. Gunakan 1-2 sdt onion bubuk
  14. Gunakan 1-2 sdt merica hitam (black pepper)
  15. Siapkan 1-2 sdt bubuk rosemary
  16. Ambil 1-2 sdt bubuk jinten
  17. Ambil 1-2 sdt coriander / ketumbar
  18. Siapkan 1-2 sdt baking powder
  19. Gunakan 1-2 sdt garam
  20. Gunakan 1-2 sdt kaldu bubuk (lebih enak pakai Knoor)
  21. Ambil Bahan C
  22. Ambil 5-6 sdm bahan B dicampur dengan air sampai encer (ini namanya bumbu basah)
  23. Siapkan Bahan untuk menggoreng
  24. Sediakan 1 liter Minyak goreng
  25. Ambil Panci / teflon cekung supaya ayam bisa terendam minyak sepenuhnya

Rasa rempah ratus ayam goreng KFC terus menjadi rahsia terbesar KFC. Soal ayam goreng cepat saji, Kentucky Fried Chicken (KFC) adalah pemenangnya karena susah dicari lawannya. Jadi bagi saya KFC berada di urutan teratas dari daftar yang disebutkan di atas. Ayam goreng KFC favorit banget dikalangan pecinta makanan cepat saji, bukan hanya di negara asalnya saja tapi juga di Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng KFC:
  1. Cuci bersih ayam, potong, rendam ayam dengan bumbu A dalam wadah selama 24 jam di dalam kulkas. Ini namanya proses brine (proses ini bikin ayam yg digoreng akan empuk juicy tidak kering)
  2. Siapkan tepung dan bumbu B, aduk rata dalam keadaan kering, jangan lupa koreksi rasa.
  3. Siapkan bumbu basah atau bahan C, pastikan larutan bumbu basah encer tidak kental, dan koreksi rasa apakah pedas/ asin/ dsb
  4. Siapkan ayam, angkat dr larutan rendaman/ brine. Lumuri ayam ke dalam tepung kering/ bahan B lebih dulu, jangan ditekan, ditaburi saja lalu di tepuk tepuk untuk tiriskan tepung.
  5. Lalu masukkan ke bumbu basah, sekali celup saja, tidak perlu berulang kali.
  6. Angkat dari bumbu basah, masukkan ke bumbu kering kembali, taburi tanpa menekan ayam, tepuk2 sampai terlihat lapisan- lapisan tepung di kulit ayam, jadi kaya keriting gitu kulitnya.
  7. Siapkan minyak 1 liter dalam panci untuk menggoreng, saya pake pan ukuran masak mie, supaya bisa dalam. Panaskan minyak jika sudah dalam keadaan panas, kecilkan api sedikit dan mulai masukkan ayam. Goreng dengan api kecil, supaya ayam matang merata hingga dalam dan tidak hangus.
  8. Voila, jadi ayam goreng ala KFC, kulitnya crispy dalamnya lembut! Yumm sajikan dengan kentang goreng dan coke 🥰

Mesti ramai yang suka makan ayam goreng KFC, lebih-lebih lagi yang 'spicy'. Biasalah, orang Malaysia memang minat yang pedas-pedas ini. Selain dapat dinikmati sendiri, resep ayam KFC yang satu ini bisa juga bisa dijadikan sebuah peluang usaha yang cukup menarik. Ayam goreng crispy KFC menjadi super lembut setelah melalui proses pemasakan bersama beras. Agar lebih lezat setelah matang, maka bisa hancurkan atau suwir-suwir ayam KFC kemudian aduk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kfc yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!