Lagi mencari ide resep bakpao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakpao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakpao sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakpao menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakpao:
- Siapkan Bahan A
- Ambil 250 gram terigu protein rendah
- Siapkan 50 gram gula kastor
- Gunakan 15 gram susu bubuk
- Ambil 3 gram ragi instan
- Gunakan Bahan B
- Ambil 130 gram air es
- Siapkan Bahan C
- Sediakan 20 gram margarin putih
- Ambil 2 gram garam
- Ambil Isian unti kelapa (sesuaikan selera ya, asal takaran 1:2)
- Ambil 100 gram kacang tanah sangrai yg sdh halus
- Gunakan 50 gram gula
- Siapkan 50 ml air
- Sediakan 10 gram susu bubuk (saya pakai sedikit aja, sesuai selera ya)
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Langkah-langkah membuat Bakpao:
- Campur bahan A, mixer dengan kecepatan rendah
- Tambahkan bahan B perlahan (saya tdk pakai semua, sisa 20 ml-an), dirasa sampai 3/4 kalis
- Masukkan bahan C, uleni hingga kalis elastis
- Istirahatkan 2-5 menit sambil siapkan bahan isi
- Bagi adonan per 40 gram atau sesuai selera, beri isian
- Biarkan mengembang 2x lipat
- Kukus 20 menit. Kalau ingin diberi edible stiker, kukus 10 menit, lalu beri stiker, kukus lagi 10 menit. Siap dinikmati
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
