Sedang mencari inspirasi resep acar kuning patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar kuning patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan Patin yang murah bisa disulap menjadi ikan yang berkelas.masaknya gampang.yang pasti modalnya nga mahal tapi rasanya enak. Menu ini menu kesukaan anak saya,krna ini tidak pedas dan gurih,bisa pakai ikan patin,gabus atau lele atau ikan yg sedikit duri nya Acar kuning ikan patin. Lihat juga resep Ikan nila acar kuning enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar kuning patin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan acar kuning patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah acar kuning patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Acar kuning patin menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Acar kuning patin:
- Siapkan 1 ekor ikan patin
- Siapkan Perasan air jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt jahe bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt Air asam jawa
- Siapkan 1 buah wortel
- Siapkan 1 buah mentimun
- Siapkan 7 buah cabai rawit
- Gunakan 2 siung bawang merah, potong2
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1-2 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 250 ml air
Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Resep acar ini adalah acar timun wortel kuning matang karena proses sebelum mentimun, wortel dan bahan lainnya harus direbus terlebih dahulu sampai setengah masak, barulah bisa dibuat acar. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini.
Langkah-langkah menyiapkan Acar kuning patin:
- Potong patin sesuai selera (bisa jd 2 atau 3 bagian) rendam dengan sedikit garam, jahe, dan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
- Haluskan bumbu lalu potong wortel dan mentimun berbentuk korek api. Cuci dan sisihkan.
- Goreng patin dengan api sedang. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan wortel lalu beri air. Masak hingga wortel setengah matang.
- Lalu masukkan patin, timun, cabai rawit, dan bawang merah potong. Aduk merata.
- Tambahkan air asam jawa dan juga gula pasir. Koreksi rasa (bila perlu ditambah garam). Masak hingga sayuran matang. Sajikan dengan nasi hangat 😊
Setiap kali memasak Acar Kuning, atau sering dinamakan Acar Matang saya selalu ingat almarhum Ibu mertua. Beliau kalau masak resep ini selalu enak. Tidak pakai cuka tapi pakai air jeruk lemon/nipis. Masakan acar kuning merupakan resep lauk pauk rumahan sederhana. Inilah resep masakan rumahan acar kuning menggunakan bahan utama mentimun dan wortel dengan bumbu sederhana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat acar kuning patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
