Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed Rice Cake
Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed Rice Cake

Sedang mencari inspirasi resep apem putih / pak thong koh / steamed rice cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal apem putih / pak thong koh / steamed rice cake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apem putih / pak thong koh / steamed rice cake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan apem putih / pak thong koh / steamed rice cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Steam Rice Cake Recipe ~ Easy recipe. Resep Kue Apem Gula Putih Pak Thong Ko Wangi Lembut & Kenyal. Chinese Steamed Rice Cake, a traditional Chinese snack that is sweet and light as it is steamed, it is a healthy dessert for yourself and your family!

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah apem putih / pak thong koh / steamed rice cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed Rice Cake menggunakan 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed Rice Cake:
  1. Siapkan 150 gr tepung beras
  2. Siapkan 100 gr gula pasir
  3. Ambil 330 ml air suhu ruang (dapat diganti air kelapa)
  4. Sediakan 4 lembar daun pandan cuci bersih, potong" (aku skip)
  5. Sediakan 1/4 sdt garam butiran halus
  6. Gunakan 1/2 sdm minyak sayur (aku skip)
  7. Gunakan 1/2 sdt ragi instant/fermipan (usahakan yg baru/masih aktif)

Pak Thong Koh is a sweet rice cake with a tangy flavour from the yeast action. It has a very unique springy texture. It is not overly sweet, just a hint of The Pak Thong Koh turned out OK taste wise but I just could not make it as white as snow. The ones that I bought from the bakeries is really white.

Langkah-langkah menyiapkan Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed Rice Cake:
  1. Bagi 2 bagian air masing" 165 ml. Dalam panci campur 165 ml air + gula pasir+ garam, masak smpai gula larut. Dalam wadah lain campur tepung beras + 165 ml air sisanya, diaduk sampai tercampur rata lalu masukkan larutan air gula tadi, aduk sampai rata lalu saring (memastikan adonan bersih dan halus).
  2. Diamkan adonan sampai agak dingin baru masukkan fermipan/ragi instant, aduk rata lalu tutup pakai plastik wrap/kain basah yg bersih, diamkan sekitar 2 jam (ada yang bilang kalau didiamkan terlalu lama, rasanya jadi agak asem).
  3. Tuang ke dalam loyang yg telah diolesi minyak, usahakan pakai loyang yang tidak tinggi, pakai yg lebar supaya matangnya merata dan hasilnya bagus, juga kenyal tidak keras bagian dalam/tengahnya (aku pakai loyang kue bulat diameter 15cm, tinggi 4 cm). Aduk adonan kembali sebelum dikukus agar tepung dan airnya tidak terpisah.
  4. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang (didihkan air kukusan dengan api agak besar, waktu mengukus gunakan api kecil dan tutup panci dilapisi kain)
  5. Tusuk dengan lidi atau sumpit untuk cek sudah matang atau belum (tanda sudah matang yaitu tusuk lidi atau sumpit bersih ketika diangkat)
  6. Hasilnya seperti ini.. �
  7. Tip: cara cek ragi masih aktif atau tidak yaitu ambil 2 sdm adonan kue ini, masukkan ragi dan biarkan beberapa menit. Bila muncul buih atau gelembung, tandanya ragi masi aktif.

I made this Pak Thong Koh (Steamed Rice Cake) a few days ago. I always like the yeasty smell and the unique springy texture of this kueh (cake). Steamed Rice Cake, How to make steamed rice cake. aka banh bo, cow cake and bak tong gou (white sugar cake). Please subscribe to my channel I made this Pak Thong Koh (Steamed Rice Cake) a few days ago. I always like the yeasty smell and the unique springy texture of this kueh (ca.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed Rice Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!