Lagi mencari inspirasi resep apem kukus tepung beras yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal apem kukus tepung beras yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem kukus tepung beras, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan apem kukus tepung beras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Indonesia terkenal dengan aneka kue tradisional yang enak dan lezat. Salah satu jenis kue tradisional indonesia adalah kue apem. Kue apem sendiri memiliki ada banyak jenisnya dan yang paling mudah kita jumpai adalah kue apem kukus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah apem kukus tepung beras yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Apem Kukus Tepung Beras memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Apem Kukus Tepung Beras:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 150 gr gula pasir (aku 100 gr)
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan Bahan B
- Sediakan 150 gr tape singkong manis
- Sediakan 150 gr tepung beras
- Siapkan 35 gr tepung terigu (aku: kunci biru)
- Sediakan 1 sdt fermipan
- Sediakan Bahan C
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Ambil secukupnya Pasta/pewarna makanan (optional)
Resep apem kukus enak dan empuk di atas bisa menghasilkan apem yang lembut dan tentunya enak sehingga tidak boleh dilewatkan begitu saja. Apam gabus memiliki rasa manis dan tekstur yang khas. rasanya sederhana dan penuh nostalgia. Cara membuatnya mudah, dan bahan yang dibutuhkan pun gampang. Kue apem tepung beras kukus pun siap untuk disajikan.
Langkah-langkah membuat Apem Kukus Tepung Beras:
- Rebus bahan A, tidak perlu sampai mendidih, cukup sampai gula larut saja. Dinginkan hingga hangat suam kuku.
- Buang serat tape singkong, lalu haluskan. Campur dengan tepung beras, terigu, dan fermipan. Aduk - aduk / remas - remas dengan tangan hingga rata.
- Setelah rebusan gula hangat suam kuku, masukkan ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk dg whisk hingga rata dan tidak bergerindil. Saring adonan bila perlu. Diamkan adonan dengan ditutup serbet bersih selama 45 menit - 1 jam hingga banyak gelembung/ busa yg muncul.
- Setelah muncul banyak gelembung /busa, masukkan bahan baking powder. Aduk hingga rata. Tambahkan pewarna secukupnya.
- Panaskan kukusan dan alasi tutupnya dg serbet bersih. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Kukus 30 menit dengan api sedang.
- Variasikan warna sesuai selera, jika ingin warna berlapis, tuang adonan warna pertama setengah cetakan, kukus 15 menit lalu masukkan warna berikutnya, kukus lagi hingga matang.
Lihat juga resep Apem Kukus Tepung Beras / Phak Thong Ko enak lainnya. Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah. Kue Apem, selain memiliki tekstur yang lembut kue ini juga terkenal dengan citarasa. Yuk belajar cara membuat kue apem kukus mekar dengan tampilan warna warni. Dengan bahan utama tepung beras, santan kelapa, gula pasir Kue apem kukus mekar warna warni ini biasanya di jual di pasar pasar tradisional atau juga di warung warung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan apem kukus tepung beras yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
