Apem Tape Kukus
Apem Tape Kukus

Sedang mencari ide resep apem tape kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal apem tape kukus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apem tape kukus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan apem tape kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah apem tape kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Apem Tape Kukus memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Apem Tape Kukus:
  1. Ambil 200 gr Tepung Beras
  2. Ambil 4 sdm Tepung Terigu
  3. Ambil 200 gr Gula Merah
  4. Siapkan 400 ml Air
  5. Ambil 200 gr Tape Singkong, haluskan dan buang seratnya
  6. Siapkan 1 sdm Ragi Instant, beri sedikit air hangat
  7. Ambil 1/2 sdt Garam
  8. Siapkan 1/4 btr Kelapa Setengah Tua, parut untuk taburan
  9. Ambil Secukupnya Minyak, untuk olesan
Cara menyiapkan Apem Tape Kukus:
  1. Campur kelapa dengan sedikit garam. Kukus selama 10 Menit. Angkat.
  2. Rebus gula merah, air dan garam, hingga gula larut. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin campur dengan tape, aduk rata lalu saring.
  3. Campur dengan tepung beras, tepung terigu dan ragi instant. Aduk rata, tutup dengan serbet dan diamkan selama 1 Jam.
  4. Panaskan dandang untuk mengukus. Olesi loyang dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam loyang lalu kukus dengan api sedang selama 25-30 Menit. (Tusuk kue dengan lidi, bila sudah tidak lengket, berarti kue sudah matang).
  5. Setelah kue dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Beri taburan kelapa parut. Sajikan.
  6. Note: Ragi instant dicampur dengan sedikit air hangat, biar lebih cepat mengembang.
  7. Note: Lapisi tutup dandang dengan serbet, agar selama proses pemasakan air tidak jatuh ke adonan kue. Dandang harus sudah panas baru adonan kue dimasukkan.
  8. Note: Air hangat yang digunakan, suam-suam kuku. Jangan terlalu panas, agar ragi instant tidak rusak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat apem tape kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!