Anda sedang mencari ide resep acar ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar ikan mas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan acar ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lumuri ikan mas dengan garam dan air jeruk nipis. Goreng ikan mas dalam minyak panas sampai matang. Masakan Acar Ikan Mas yang Menggoyang Lidah siap disajikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat acar ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Acar Ikan Mas menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Acar Ikan Mas:
- Sediakan 1 kg ikan mas, goreng 1/2 mateng
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang bawang daun, potong panjang
- Siapkan 1 buah tomat, potong panjang
- Siapkan 8 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 3 sdm minyak sayur, untuk menumis dan untuk menggoreng ikan mas
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
Ikan Mas - Ikan merupakan hewan yang tinggal di perairan, salah satu jenis ikan yang termasuk Bagi Anda yang ingin mengetahui mengenai ikan mas secara lebih lengkap, sebaiknya Anda mulai. Masakan yang akan kita bahas ini ialah acar ikan mas, makanan ini merupakan jenis lauk yang menjadi masakan tradisional atau makanan yang khas dari Bengkulu yang menggunakan bahan acar. Resep masakan ikan dengan bumbu acar kuning memang enak untuk disantap. Akan tetapi resep yang dibagikan kali ini tanpa menggunakan cuka.
Langkah-langkah menyiapkan Acar Ikan Mas:
- Goreng ikan mas 1/2 mateng.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Bisa diulek/blander, tapi hasil rasanya lebih enak diulek.
- Setelah semua ikan selesai digoreng. Sisihkan minyak untuk menumis bumbu.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air, serai, daun salam, lengkuas, garam, gula dan merica (cek rasa).
- Setelah air mendidih, masukkan ikan yang telah digoreng, bawang daun, tomat dan cabai rawit.
- Tutup wajan sekitar 5 menit, balikan ikan dan diamkan sampai bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan Acar Ikan Mas �
Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat. Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah. Ikan mas dikenal akan rasanya yang gurih dan memiliki dagingnya yang tekstur empuk. Jenis ikan ini bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan mulai dari pepes sampai ikan mas goreng yang renyah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Acar Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
