Lagi mencari inspirasi resep ikan mas acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas acar kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Video Cara Membuat ikan mas bumbu kuning Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat ikan mas bumbu kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas acar kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan mas acar kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan mas acar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Mas Acar Kuning menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Mas Acar Kuning:
- Gunakan 2 kg Ikan Mas
- Sediakan 1 buah timun
- Gunakan 1/2 buah wortel
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 10 cabe rawit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Gunakan secukupnya Garam, gula, penyedap
- Gunakan Minyak Goreng
- Sediakan 100 ml air putih
- Gunakan Bumbu Halus 🌶
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga. Lihat juga resep Acar bumbu kuning ikan patin enak lainnya. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa.
Langkah-langkah membuat Ikan Mas Acar Kuning:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ikan dan baluri dengan air garam diamkan 10 menit kemudian goreng. Cuci bersih bahan bumbu halus, potong timun dan wortel serta cabe rawit.
- Haluskan bumbu bisa diblender biar lebih cepat. Kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu
- Tumis bumbu, masukkan lengkuas dan serai biarkan sampai matang dan menyusut baru masukkan daun salam dan daun jeruk
- Masukkan wortel, bumbui gula, garam, penyedap dan beri air, biarkan sampai mendidih baru masukkan ikan, cabe rawit dan mentimun, beri air jeruk nipis aduk sampai rata dan koreksi rasa, matikan api.
- Siap disajikan dengan nasi hangat. Bisa jadi opsi untuk menu sahur saat Ramadhan
Apalagi kalau jenisnya ikan gurame, satu ikan sungai terfavorit sepanjang masa untuk orang Indonesia. Agar rasa lezatnya semakin bertambah, maka kali ini aku ingin berbagi satu twist seru dan. Yang suka sama ikan gurame mana suaranya?? Udah coba ikan guramenya diolah pakai bumbu acar kuning? Resep masakan ikan dengan bumbu acar kuning memang enak untuk disantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan mas acar kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
