Sedang mencari ide resep bakpao yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakpao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bakpao (Hanzi: θε , hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakpao yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakpao menggunakan 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakpao:
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein rendah
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 150 ml air suhu ruangan (tidak dingin tidak panas)
- Siapkan 1 sdm mentega putih
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Cara menyiapkan Bakpao:
- Siapkan kukusan,bungkus tutupnya dgn kain bersih, sisihkan
- Campurkan semua bahan, kecuali mentega,u|eni, hingga setengah Kalis
- Masukan mentega putih, uleni hingga Kalis elastis
- Bulat-bulatkan adonan sama besar, kurleb 60 gr atau sesuai selera, Iakukan hingga adonan habis (me : 30 gr /kecil2..maunya yg sekali hap ajahh biar gak boross π)
- Isi bulatan bakpao, dimulai dari bulatan yang pertama dibuat, rapikan, taruh diatas case cake/kertas roti, Iangsung taruh kukusan dingin, Iakukan hingga selesai
- Biarkan bakpao didalam kukusan dingin (dikembangkan) selama 15 menit (kalau bisa jangan sampai over proofing mom, supaya bakpau mulus, gak berkerut/ kempes setelah matang nanti. Tutup kukusan
- Kukus selama 15 menit.
- Matikan api, angkat, hidangkan
- Nb: disini saya kukusan gak perlu dipanaskan terlebih dahulu, 1 5 menit itu dihitung dari kukusan dipanaskan diatas kompor dlm kondisi air dan kukusan dingin.
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakpao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
