Sedang mencari inspirasi resep bakpao karakter lembut 1 x proofing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao karakter lembut 1 x proofing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao karakter lembut 1 x proofing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakpao karakter lembut 1 x proofing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakpao karakter lembut 1 x proofing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakpao Karakter Lembut 1 X Proofing menggunakan 12 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakpao Karakter Lembut 1 X Proofing:
- Siapkan bahan biang:
- Gunakan 65 gram tepung terigu Cakra (bisa diganti pro rendah atau pro tinggi)
- Gunakan 1/2 sachet ragi instant, setara dengan 5.5 gr (saya pakai Fermipan)
- Gunakan 50 ml air hangat
- Siapkan bahan lain:
- Siapkan 100 gr tepung Tang Mien [bisa diganti terigu Kunci Biru]
- Siapkan 85 gram tepung terigu Segitiga Biru atau Kunci Biru
- Gunakan 5 sdm gula pasir, saya cuma 3 sdm
- Gunakan 2 1/2 sdm mentega putih, bisa diganti butter atau margarine
- Siapkan 60 ml air, atau susu cair
- Ambil pelengkap:
- Gunakan sesuai selera Pewarna makanan dan isian
Langkah-langkah membuat Bakpao Karakter Lembut 1 X Proofing:
- Siapkan bahan-bahannya..
- Campur semua bahan biang, uleni sampai adonan tercampur rata. Biarkan selama 15menit.
- Setelah 15menit campur semua bahan biang dengan bahan lain, uleni sampai semua bahan tercampur rata. Tutup adonan dengan plastik wrap / kain agak basah. Lalu biarkan 30menit sampai mengembang
- Kempiskan adonan yg sudah mengembang lalu bagi menjadi beberapa bagian, dan beri pewarna. Uleni setiap adonan sampai warna tercampur rata. Lalu bentuk sesuai selera. Dan beri isi sesuai selera.
- Lalu biarkan lagi bakpao yg sudah dibentuk, agar mengembang selama 15 menit sebelum dikukus.
- Setelah 15 menit kukus adonan selama 10menit. Pastikan kukusannya sudah panas bergolak. Kukusnya dengan api Sedang ya. Jangan lupa tutup panci untuk mengukus di lapisi serbet, agar uap air tidak menetes ke bakpao
- TIPS : Setelah 10 menit. Matikan api. Jgn langsung di buka tutup kukusan, ini yg bisa menyebabkan bakpao keriting alias keriput. Biarkan selama 10-15menit sebelum tutup kukusan dibuka.
- Setelah 10-15 menit, angkat bakpao dari kukusan.
- NOTE: Kalau saya menggunakan teknik 1 x proofing jadi begitu diulen sampai kalis elastis langsung dibagi dan diwarnai, kemudian dibentuk karakter sesuai selera. Setelah dibentuk dan diberikan isian, lalu diamkan sampai bakpao mengembang 2 kali lipat. Kukus seperti biasa
- Setelah dingin kemas diplastik agar awet empuk
- Seratnya lembut walau tanpa telur
- Di hari ke2 masih lembut ya..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakpao karakter lembut 1 x proofing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
