Lagi mencari inspirasi resep ikan kembung acar pesmol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung acar pesmol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung acar pesmol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung acar pesmol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Banyak cara olahan yang menggunakan bahan ikan, baik itu ikan laut maupun ikan air tawar, kali ini saya akan memasak mengolah ikan kembung banjar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Ya, tak hanya ikan mujair, ikan nila atau ikan kembung saja yang pas rasanya dengan bumbu ini tetapi ikan mas juga sedap dinikmati dengan bumbu pesmol.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kembung acar pesmol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan kembung Acar pesmol memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan kembung Acar pesmol:
- Siapkan 3 ekor ikan kembung
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Siapkan 1-2 cm jahe
- Ambil 2 cabe merah keriting
- Siapkan 2 cabe rawit oren
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil 2 btg sereh (keprek)
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Sediakan Cuka,gula,garam,totote
- Ambil 1 bh ketimun (iris korek api)
- Gunakan 1 bh wortel (iris korek api)
- Sediakan 6 cabe rawit utuh
- Sediakan 1 tangkai daun bawang
Hidangan acar ikan kembung adalah salah satu hidangan utama yang bisa anda sajikan dirumah untuk keluarga. Selain nikmat, hidangan ini juga cukup mudah dibuat dirumah dengan bahan-bahan yang mudah pula dijumpai. Nah, bagi anda yang penasaran ingin mengetahui seperti apa resep acar. Ikan pesmol khas betawi dengan ciri bumbu kuning dan bau yang sedap menggunakan ikan Bandeng, dan disajikan pada acara-acara adat Tak hanya bandeng, jenis ikan lain juga enak dimasak dengan bumbu pesmol, diantaranya adalah ikan gabus, ikan kembung, ikan mujaer, gurame, ikan mas.
Cara menyiapkan Ikan kembung Acar pesmol:
- Goreng ikan, setelah matang angkat
- Lalu haluskan bumbu bole di blender / uleg
- Tumis bumbu halus+ sereh+daun2an hingga wangi & matang. lalu masukan wortel dahulu. selang bbrp menit br masukan ketimun & cabe utuhnya tambahkan air sedikit
- Masukan cuka+bawang daun+garam+gula+totole atau bs pke masako yaaa.. Test rasa yaa �
- Bila rasa sdh pas masukan ikan aduk2 sebentar. lalu angkat dan taburkan di atasnya acar. mantep bgt seger asem manis 😅
- Btw bila ga suka cuka bs di ganti dgn lemon/nipis/ air asam jawa yaa moms.. � kl aku ga ada stok jd nya pakai cuka ajaa yg penting asem,asal jangan asem ketk wkwkwkw
Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau. Ikan gurame cukup lezat dimasak pesmol. Masakan pesmol banyak disukai oleh masyarakat pasundan. Lihat juga resep Pepes Ikan Kembung/ Pais Iwak Gembung enak lainnya. There is so many version of Ikan Acar Kuning (fish in yellow spicy and sour spices) recipe.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan kembung Acar pesmol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
