Lagi mencari ide resep agar-agar gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal agar-agar gula merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari agar-agar gula merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan agar-agar gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Agar-agar gula merah termasuk jenis panganan pencuci mulut yang cukup bagus disajikan setelah makan. Rasanya manis khas gula merah akan memberi sensasi sendiri setelah makan. Agar-agar Gula Merah ini mirip dengan Agar-Agar karang dimana keduanya memakai gula merah sebagai.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah agar-agar gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Agar-agar Gula Merah memakai 7 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Agar-agar Gula Merah:
- Sediakan 150 gr gula merah, sisir halus
- Siapkan 2 lembar daun pandan, remas lalu simpul
- Gunakan 800 ml air matang
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir (optional)
- Ambil 1 bungkus agar2 bening
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas
Simak juga resep sebelumnya yaitu Cara Membuat Pancake Durian dan Resep Kue Basah Bakpao Cokelat. Agar agar atau istilah lainnya Puding, merupakan kudapan istimewa khususnya bagi anak-anak. Tapi kalau orang dewasa kayak kita-kita ini juga suka, ya tak apa-apalah 😀 Lha wong memang legit dan lembut kok rasanya he-he. Kalau tahu ada agar-agar santan gula merah ini, anak saya pasti.
Cara membuat Agar-agar Gula Merah:
- Campurkan gula merah, air, dan daun pandan. Rebus hingga gula larut dan harum, saring.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan agar2, rebus hingga mendidih. Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan agar, aduk cepat hingga telur menjadi serabut2 kecil. Angkat, tuang ke cetakan.
Malam tadi saya hanya menunjuk untuk mengajar Juita dan Nana dalam menyediakan agar untuk Sugar Root Melaka. Malah kepada saya, cukup untuk merasakan manisnya. Agar-agar bubuk yang sudah diolah menjadi makanan yang sangat enak akan memiliki tekstur yang sangat kenyal dan memadat. Makanan ini bisa juga dinamakan sebagai puding yang dibuat dengan cara direbus dengan campuran gula merah dan santan. Mungkin dari beberapa orang diantara anda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Agar-agar Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
