Anda sedang mencari ide resep agar-agar gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal agar-agar gula merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari agar-agar gula merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan agar-agar gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Agar-agar gula merah termasuk jenis panganan pencuci mulut yang cukup bagus disajikan setelah makan. Rasanya manis khas gula merah akan memberi sensasi sendiri setelah makan. Agar-agar Gula Merah ini mirip dengan Agar-Agar karang dimana keduanya memakai gula merah sebagai.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah agar-agar gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Agar-agar Gula Merah memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Agar-agar Gula Merah:
- Gunakan 1 bks Agar-agar bubuk plain
- Gunakan 750 ml Air
- Siapkan 200 ml Santan kental
- Gunakan 200 gr Gula merah
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 2 lmbr Daun pandan
Simak juga resep sebelumnya yaitu Cara Membuat Pancake Durian dan Resep Kue Basah Bakpao Cokelat. Agar agar atau istilah lainnya Puding, merupakan kudapan istimewa khususnya bagi anak-anak. Tapi kalau orang dewasa kayak kita-kita ini juga suka, ya tak apa-apalah 😀 Lha wong memang legit dan lembut kok rasanya he-he. Kalau tahu ada agar-agar santan gula merah ini, anak saya pasti.
Langkah-langkah menyiapkan Agar-agar Gula Merah:
- Masak air dan gula merah hingga larut, lalu saring
- Lalu masukkan agar-agar bubuk+santan+garam+daun pandan+air gula merah, aduk rata
- Lalu masak kembali sambil diaduk ya, sampai mendidih, matikan api
- Lalu tuang ke cetakan, diamkan hingga mengeras, lalu simpan dalam kulkas
- Agar-agar gula merah siap disantap
Malam tadi saya hanya menunjuk untuk mengajar Juita dan Nana dalam menyediakan agar untuk Sugar Root Melaka. Malah kepada saya, cukup untuk merasakan manisnya. Agar-agar bubuk yang sudah diolah menjadi makanan yang sangat enak akan memiliki tekstur yang sangat kenyal dan memadat. Makanan ini bisa juga dinamakan sebagai puding yang dibuat dengan cara direbus dengan campuran gula merah dan santan. Mungkin dari beberapa orang diantara anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat agar-agar gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
