Bakpao
Bakpao

Anda sedang mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakpao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakpao yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakpao menggunakan 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakpao:
  1. Gunakan 180 gr tepung cakra
  2. Gunakan 280 gr tepung kunci (protsed)
  3. Sediakan 130 gr gula halus
  4. Sediakan 2 sdm susu bubuk
  5. Siapkan 1 sdm ragi instan (me : fermipan)
  6. Gunakan 1/2 sdt baking powder
  7. Gunakan 100-110 ml air matang
  8. Siapkan 30 gr mentega putih
  9. Sediakan 1/2 sdt garam
  10. Sediakan sesuai selera isian filling coklat & keju /

Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.

Cara membuat Bakpao:
  1. Campur semua bahan kering selain garam dan mentega aduk rata.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit secukupnya saja. Uleni sampai setengah kalis lalu tambahkan mentega putih dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis tidak nempel ditangan.
  3. Proffing sampai mengembang 2x lipat saja kurleb 30-45 menit.
  4. Kempiskan adonan agar angin keluar, Pastikan semua angin keluar ya. bulatkan, proffing lagi 10-15 menit.
  5. Gilas lagi adonan tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis, isi dengan isian. Bulatkan Lalu proffing lagi 15-20 menit.
  6. Kukus dalam kukusan yg telah dipanaskan sebelumnya selama 10 menit. Bakpao siap dihidangkan. Selamat mencoba
  7. Tips : ~ kalo memurut aku jangan over proffing karna tidak bagus untuk hasil akhir ~ jangan terlalu banyak air dalam dough, secukupnya saja
  8. ~ panaskan terlebih dahulu kukusan sampai benar-benar mengeluarkan uap yg sangat banyak ~ kukus selama 8-12 menit saja
  9. ~ setelah dirasa matang jangan langsung buka kukusan, matikan api diamkan dulu sebentar, agar pas dingin bakpao tidak langsung kempes.

Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakpao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!