Apem Kukus
Apem Kukus

Anda sedang mencari ide resep apem kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal apem kukus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem kukus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan apem kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah apem kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Apem Kukus menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Apem Kukus:
  1. Sediakan 100 gr tape buang sumbunya
  2. Sediakan 140 gr gula pasir
  3. Siapkan 150 gr tepung beras
  4. Siapkan 30 gr tepung terigu
  5. Siapkan 270 ml santan (50 ml kara+air)
  6. Ambil 1 /2 sdt garam
  7. Ambil 1 sdt fermipan
  8. Siapkan sesuai selera pewarna makanan
Cara menyiapkan Apem Kukus:
  1. Rebus gula, garam dengan santan hingga gula larut, tidak perlu sampai mendidih. biarkan hangat
  2. Haluskan tape, lalu masukkan tepung beras dan terigu, selingi dengan air santan gula tadi. Aduk rata hingga adonan licin atau tidak ada yang bergerindil
  3. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Lalu tutup, diamkan hingga mengembang atau muncul banyak buih. Sekitar 30menit - 1 jam
  4. Setelah mengembang, aduk2 adonan untuk mengurangi buihnya. Lalu beri pewarna, aduk rata. Siapkan cetakan yang dioles minyak tipis, tuang adonan hingga 3/4 dari tinggi cetakan.
  5. Kukus selama 20 menit atau sampai matang. Jangan lupa tutup kukusan lapisi kain ya supaya uap air tidak menetes mengenai kue.
  6. Setelah matang, angkat, dinginkan sebentar baru keluarkan dari cetakan.
  7. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan apem kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!